作者bellsky (噹噹)
看板baking
標題[問題] 有關水果皮革的食譜!!
時間Wed Feb 9 14:32:02 2011
想要問一下關於這個食譜
http://runs-with-spatulas.blogspot.com/2010/11/black-blue-fruit-leather.html
我有點不懂他在烤箱擺烘焙紙跟保鮮膜的順序
是說弟一層擺烘焙紙,再來保鮮膜,最上面是果泥的意思嘛??
就算是我用70度烤,保鮮膜可以到130度...這樣應該安全吧??
阿還有一個小問題...如果我的烤箱設定70度
那它就會維持在70物還是會慢慢升高呢??
謝謝噢!!!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.231.104.50
1F：推 Agneta:把果泥倒在烘焙紙上，鋪平後蓋上保鮮膜低溫烤/烘乾~保鮮膜 02/09 15:40
2F：→ Agneta:要注意緊密度以免果泥太乾~~~ 02/09 15:42
3F：→ bellsky:應該不是這樣吧@@ 因後他後面還有特別說注意保鮮膜不要蓋 02/09 23:22
4F：→ bellsky:到果泥,不然會不乾耶?? 02/09 23:22
5F：→ Agneta:發現我看錯一個字..剛睡醒不太清楚 真拍寫= = 02/10 00:02
6F：→ bellsky:哈哈不會啦XDDD 02/10 23:30