作者: chi823823 (see85) 看板: baking
標題: [問題] 做饅頭剩下的材料可以如何利用呢????
時間: Thu Feb 10 16:02:02 2011
之前在小7買了本 如何簡單做饅頭!!
酷愛麵食的我 簡直像挖到寶一樣~
回家試做過後 瘋狂的更換不同口味!!
每天都作好幾鍋饅頭 家裡人多 多到每個人都吃過
多到我自己吃到最後 聞到都有點.....OOXX....
以上為做饅頭的前文....
所以 我還剩下很多材料
中筋跟低筋麵粉 (好幾包600g)
糖粉一包 (300g)
蘇打粉好幾包(15g)
泡打粉好幾包(15g)
酵母粉好幾包(15g)
無鹽奶油一大塊 (最大包裝的那種...)
黑糖粉一包(400g)
該怎麼利用它們呢?
麻煩各位 幫我想想吧!!
對了!前提 我沒有很優秀烤箱 沒有攪拌器
但有蒸籠 大同電鍋
跟一台超迷你烤麵包機!!
不能放太厚 不能烤太久 上下火離很近的那種...
我試過一次 想烤市售的小PIZZA 結果不是焦黑就是不熟...
我也很想做餅乾.....= = 沒有烤箱啥都不能做!!
拜託大家幫我想想摟~~
可以的話 能提供我食譜嗎.....
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 111.243.21.140
※ 編輯: chi823823 來自: 111.243.21.140 (02/10 16:02)
1F：→ lightnew:中筋麵粉可以做麵疙瘩 02/10 18:16
2F：推 tiamero:標題錯誤，請速修改 02/10 19:17
後退了!!謝謝~
※ 編輯: chi823823 來自: 111.243.21.233 (02/11 14:16)
3F：推 cookchef:作美式鬆餅 或是油炸餅 fritter或 POPOVER 02/13 22:59
4F：→ cookchef:POPOVER 要用烤箱 我忘了 作鬆餅最實際 可以早餐下午茶 02/13 23:04
6F：→ cookchef:再來就是 饅頭變包子 豆沙 素菜 肉包隨喜 02/13 23:07