作者nonnolin (笨阿貓)
看板baking
標題[問題] 請教杯子蛋糕模具及取出放涼的技巧
時間Thu Feb 24 21:16:29 2011
低筋麵粉35g,無糖純可可粉10g,全蛋2個,細砂糖30g,
檸檬汁1/2茶匙
今天作杯子蛋糕在移動放涼時
我是使用馬芬模墊油紙
移出馬芬模過程時 會因壓到而變形
是不是烤得不夠乾？ 我用160度C 20分鐘
改用紙模會比較順利嗎？
謝謝
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◆ From: 61.59.141.57
1F：→ cloudstr:這個配方的蛋糕吃起來似乎會很噠? 02/25 01:36