作者pttloveyou (早知道)
看板baking
標題[問題] 請教裸麥粉可以自己在家打嗎??
時間Sat Feb 26 18:50:05 2011
近來因為家中小孩的關係
開始用力做一些健康的麵包
例如用十榖米漿、豆漿等來做
網路上有很多好的食譜。
有些歐包要用裸麥、蕎麥粉，
但買起來還真是貴森森.......
某天在雜糧店看到有在賣裸麥、蕎麥、燕麥等
想說是不是可以用家裡那台號稱可以把愛瘋打爛的攪拌機
把這些穀類打、打、打
就可以成為裸麥等等麵粉呢??
希望先請教版上達人們，以免傷了荷包事小，
還傷心(實驗失敗心情不好:P)了說...呵呵^^
先謝謝各位!!!~~~感恩
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 59.105.28.240
1F：→ allesvorbei:麵粉是用磨的，不是用打的吧... 02/26 20:06
2F：→ mrschiu:1.咖啡磨豆機 2.某些標榜可以打豆漿打雪泥的果汁機 02/27 20:18
3F：→ mrschiu:會附類似的食譜.. 通常是把花生和杏仁打成粉的食譜.. 02/27 20:19
4F：→ mrschiu:例如貴婦人有的機型會另外付一個攪拌杯和刀頭專門打粉用的 02/27 20:20
5F：→ mrschiu:我家大概10年前買過一個這種貴婦人.. 他說明書上是說.. 02/27 20:21
6F：→ mrschiu:打粉的和打汁的刀頭在力學上製造出相反的方向.. 02/27 20:21
7F：→ mrschiu:打粉的那個可以把乾豆子打成粉的.. 02/27 20:23
8F：→ mrschiu:聽說很多華北/山東的家庭家裡會有個小石磨..就像果汁機.. 02/27 20:31
9F：→ mrschiu:那樣的平常..他們覺得用磨的味道比果汁機好..如果有興趣 02/27 20:32
10F：→ mrschiu:可以託人買一個在家裡試試看... 02/27 20:32
11F：→ mrschiu:上面個件事是之前看網路上的美食節目說的.. 02/27 20:34