作者thys (想要學五子棋)
看板baking
標題[問題] 奶酥餡 加蛋不加蛋?
時間Sat Mar 19 08:56:30 2011
看了看網路上各家的奶酥餡食譜
幾乎都是 糖:奶粉:奶油 1:1:1
不過, 有一半的食譜 是有加蛋液
另外有一半的食譜 是完全沒有加蛋液的
請問有沒有人兩種都做過 知道吃起來差別在哪裡呢?
我想 沒有加蛋液的比較方便冷藏較長的時間吧
我家只有兩個人 想說一次打兩杯的量 慢慢吃
我喜歡吃有一點沙沙的奶酥 :)
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◆ From: 190.96.27.72
1F：→ Junchoon:加蛋的有的好像是為了考試比較不會失敗 03/21 22:47
2F：→ thys:不知道味道有沒有什麼不同 哀 好吧 看來我要做做看了 03/27 02:10