作者chiangichen (^^)
看板baking
標題[問題] 慕斯蛋糕一定要用慕斯圈做嗎?
時間Sun Mar 20 09:52:48 2011
想請問一下我要做幕斯蛋糕
爬文發現要用幕斯圈
那如果沒有幕斯圈，可以直接用蛋糕烤模代替嗎?
冷藏過後完成的慕斯應該怎麼脫模才會漂亮
謝謝
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.38.52.237
1F：→ change522:用瓦斯噴槍 "稍微"加熱 輕輕敲一下 就掉下來了 03/20 11:30
2F：推 cloudstr:用熱毛巾圍一圈 03/20 12:04
3F：推 leavesbook:我是用吹風機 03/20 12:19
4F：推 ace99927:可以去買塑膠的臨時來用，效果一樣，也便宜 03/20 12:34
5F：推 xgin:直接用可動蛋糕烤模也OK 不過脫模時要比較小心就試了 03/20 14:02