作者pinguino37 (企鵝牌)
看板baking
標題[點心] 小米糕
時間Mon Mar 21 17:08:57 2011
http://pinguino37.pixnet.net/blog/post/34309849
我愛吃各種小米食品，像是小米粥、小米蔥油餅...
做過一次小米麵包香味我很喜歡
實驗性的做了小米糕沒想到滿好吃的
小米200g + 水700g ，不用浸泡，直接大火煮到小米暴開
不同品種狀態會有點不同喔～這是做小米粥的品種
待涼後用果汁機打，然後倒回鍋中小火煮到濃綢狀態 ↓
裝入八吋的蛋糕模，大約蒸個一小時
待涼脫模比較好切喔，還有熱度的時候不能切～刀子會黏得一塌糊塗
小米糕Q軟有彈性，冰過涼涼的吃超好吃
和蜂蜜非常對味喔！ 做來吃吃看吧
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◆ From: 218.167.98.49
1F：推 cloudstr:幫補充 應該是糯小米 03/21 22:29
2F：推 schokolade:謝謝分享，看起來好好吃喔，有空也來做做看 03/25 18:13