作者ADIKILL (青蛙)
看板baking
標題[問題] 塔與派的差別?
時間Fri Mar 25 12:31:38 2011
最近做了幾次派，發現其實派塔皮的配方基本上都差不多，作法也很類似。
所以塔與派有沒有明確的定義來分別他們呢?
還是說本來塔派就不分家了?
我在網路上有查到說，一個是糖油拌合後再加入粉料；一個是直接全部一起拌合。
但是我看了某些食譜它們塔派皮兩種方法都有人在用
其實我的斟酌點再，什麼是派；什麼是塔。
有請版上各位高手解惑
謝謝
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◆ From: 122.117.65.216
1F：推 alless:塔高高的 派平平的~~ 隨便說說 XD 03/25 12:45
2F：→ usatoday:派是有填餡而且有深度，而塔都是加東西上去而填餡少 03/25 13:40
3F：推 wix3000:其實是差不多的東西啦，名稱這種東西都嘛是創作者爽就好了 03/25 14:19
4F：→ wix3000:你看那精美的波士頓派有人會覺得他是派嗎 www 03/25 14:19
5F：推 autumn31:XD 我一開始聽到波士頓派就真的以為是某種派 03/25 14:28
6F：推 rockbitch:波士頓派 是打腫臉充胖子的戚風XD 03/25 16:07