作者ADIKILL (青蛙)
看板baking
标题[问题] 塔与派的差别?
时间Fri Mar 25 12:31:38 2011
最近做了几次派，发现其实派塔皮的配方基本上都差不多，作法也很类似。
所以塔与派有没有明确的定义来分别他们呢?
还是说本来塔派就不分家了?
我在网路上有查到说，一个是糖油拌合後再加入粉料；一个是直接全部一起拌合。
但是我看了某些食谱它们塔派皮两种方法都有人在用
其实我的斟酌点再，什麽是派；什麽是塔。
有请版上各位高手解惑
谢谢
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◆ From: 122.117.65.216
1F：推 alless:塔高高的 派平平的~~ 随便说说 XD 03/25 12:45
2F：→ usatoday:派是有填馅而且有深度，而塔都是加东西上去而填馅少 03/25 13:40
3F：推 wix3000:其实是差不多的东西啦，名称这种东西都嘛是创作者爽就好了 03/25 14:19
4F：→ wix3000:你看那精美的波士顿派有人会觉得他是派吗 www 03/25 14:19
5F：推 autumn31:XD 我一开始听到波士顿派就真的以为是某种派 03/25 14:28
6F：推 rockbitch:波士顿派 是打肿脸充胖子的戚风XD 03/25 16:07