作者justscorpio (Amulet)
看板baking
標題[問題] 難吃的巧克力可以再加工成松露嗎?
時間Mon Mar 28 20:02:50 2011
清明節提早回去掃墓，外婆買了很多巧克力要拜拜，
大多是一些冒牌的不知道巧克力，入口很久才會融化，
想請教各位，這樣的巧克力可以買超黑巧克力磚加鮮奶油
再製成松露巧克力嗎？
或者
有什麼其它的方法可以把這些巧克力變成比較好吃的點心呢？
不然一直放好浪費食物>"<
感謝大家的回答啦:D
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 118.167.123.187
1F：→ gananish:做成布朗尼，多加點堅果類，可以掩飾奇怪的味道跟口感 03/28 20:33
2F：→ gananish:不然再加好巧克力下去是糟蹋後者而已... 03/28 20:34
3F：→ Junchoon:那種巧克力成份很低的糖果怎樣加工都難吃吧 03/28 20:36
4F：→ Agneta:如果是金幣金條那種巧克力...再加工等於是浪費其他材料 囧 03/28 22:06
5F：→ justscorpio:是仿hersheys的水滴巧克力跟仿冬之戀的那種.... 03/28 22:25
6F：→ justscorpio:其實吃起來味道是不差啦~但要含在嘴裡很久才會融化 03/28 22:26
7F：→ justscorpio:所以我想說也許融掉再調味會更好?! 03/28 22:29
8F：推 juju6326:作布朗尼吧，然後把原食譜的糖拿掉。 03/28 22:52
9F：→ cloudstr:天然的巧克力不是黑色 原PO既然什麼都想要省 自然做出來 03/28 23:22
10F：→ cloudstr:的東西可能跟散發食材本身的美味相違 不過現代人的口味 03/28 23:22
11F：→ cloudstr:也很多都被添加物 化學合成物給養壞就是了 03/28 23:23
12F：推 sunnypie1992:做布朗尼，找一個同時用到巧克力和可可粉的配方，讓 03/29 02:30
13F：→ sunnypie1992:可可粉彌補巧克力風味的不足。 03/29 02:31
14F：→ justscorpio:我的"很黑很黑"的巧克力是指偏苦巧克力的意思XDDD 03/29 22:26
15F：→ justscorpio:也不是什麼都想要省啦~只是想說有別的方法可以消耗掉 03/29 22:27
16F：→ justscorpio:比放到拿去丟好吧~不然買好的巧克力去再製會省到哪去? 03/29 22:28
17F：→ justscorpio:謝謝大家提供的方法~~我去試試看布朗尼吧:D 03/29 22:29
18F：推 newstarthsi:如果味道不差的話 乾脆就融掉 沾水果吃 (ex:香蕉 草莓 03/30 06:24
19F：→ justscorpio:沾水果吃聽起來也不錯耶!!!謝謝啦XD 03/30 11:15