作者justscorpio (Amulet)
看板baking
标题[问题] 难吃的巧克力可以再加工成松露吗?
时间Mon Mar 28 20:02:50 2011
清明节提早回去扫墓，外婆买了很多巧克力要拜拜，
大多是一些冒牌的不知道巧克力，入口很久才会融化，
想请教各位，这样的巧克力可以买超黑巧克力砖加鲜奶油
再制成松露巧克力吗？
或者
有什麽其它的方法可以把这些巧克力变成比较好吃的点心呢？
不然一直放好浪费食物>"<
感谢大家的回答啦:D
--
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 118.167.123.187
1F：→ gananish:做成布朗尼，多加点坚果类，可以掩饰奇怪的味道跟口感 03/28 20:33
2F：→ gananish:不然再加好巧克力下去是糟蹋後者而已... 03/28 20:34
3F：→ Junchoon:那种巧克力成份很低的糖果怎样加工都难吃吧 03/28 20:36
4F：→ Agneta:如果是金币金条那种巧克力...再加工等於是浪费其他材料 囧 03/28 22:06
5F：→ justscorpio:是仿hersheys的水滴巧克力跟仿冬之恋的那种.... 03/28 22:25
6F：→ justscorpio:其实吃起来味道是不差啦~但要含在嘴里很久才会融化 03/28 22:26
7F：→ justscorpio:所以我想说也许融掉再调味会更好?! 03/28 22:29
8F：推 juju6326:作布朗尼吧，然後把原食谱的糖拿掉。 03/28 22:52
9F：→ cloudstr:天然的巧克力不是黑色 原PO既然什麽都想要省 自然做出来 03/28 23:22
10F：→ cloudstr:的东西可能跟散发食材本身的美味相违 不过现代人的口味 03/28 23:22
11F：→ cloudstr:也很多都被添加物 化学合成物给养坏就是了 03/28 23:23
12F：推 sunnypie1992:做布朗尼，找一个同时用到巧克力和可可粉的配方，让 03/29 02:30
13F：→ sunnypie1992:可可粉弥补巧克力风味的不足。 03/29 02:31
14F：→ justscorpio:我的"很黑很黑"的巧克力是指偏苦巧克力的意思XDDD 03/29 22:26
15F：→ justscorpio:也不是什麽都想要省啦~只是想说有别的方法可以消耗掉 03/29 22:27
16F：→ justscorpio:比放到拿去丢好吧~不然买好的巧克力去再制会省到哪去? 03/29 22:28
17F：→ justscorpio:谢谢大家提供的方法~~我去试试看布朗尼吧:D 03/29 22:29
18F：推 newstarthsi:如果味道不差的话 乾脆就融掉 沾水果吃 (ex:香蕉 草莓 03/30 06:24
19F：→ justscorpio:沾水果吃听起来也不错耶!!!谢谢啦XD 03/30 11:15