作者anunu (結束舊的開始新的)
看板baking
標題[其他] 塔塔粉&泡打粉?!
時間Tue Mar 29 15:14:42 2011
請教各位大大
不好意思，有件麻煩事要請教一下
在做蛋糕的過程中，不小心把泡打粉跟塔塔粉搞混了
由於新手上路，還不太能分辯出來這兩種的差別
可以解決我的疑惑嗎?感激不盡>"<
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◆ From: 210.68.130.124
1F：→ meisterhaft:搞混是指不了解兩者的個別作用或是有兩罐沒標籤的粉類 03/29 15:30
2F：→ meisterhaft:而無法區分或者是實質上的將兩種粉類混在一起? 03/29 15:30
3F：→ meisterhaft:如果是無法區分,拿兩碗熱水,分別投入一些粉末,有起泡 03/29 15:38
4F：→ meisterhaft:的那碗就是泡打粉 03/29 15:38
5F：→ anunu:不好意思~~沒寫清楚,我把標籤用掉了^^"感謝你的回答回家試試 03/29 16:19
6F：→ Junchoon:用檸檬汁或醋來測試也可以，BP遇到酸會起泡，塔塔粉不會 03/29 19:25