作者anunu (结束旧的开始新的)
看板baking
标题[其他] 塔塔粉&泡打粉?!
时间Tue Mar 29 15:14:42 2011
请教各位大大
不好意思，有件麻烦事要请教一下
在做蛋糕的过程中，不小心把泡打粉跟塔塔粉搞混了
由於新手上路，还不太能分辩出来这两种的差别
可以解决我的疑惑吗?感激不尽>"<
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 210.68.130.124
1F：→ meisterhaft:搞混是指不了解两者的个别作用或是有两罐没标签的粉类 03/29 15:30
2F：→ meisterhaft:而无法区分或者是实质上的将两种粉类混在一起? 03/29 15:30
3F：→ meisterhaft:如果是无法区分,拿两碗热水,分别投入一些粉末,有起泡 03/29 15:38
4F：→ meisterhaft:的那碗就是泡打粉 03/29 15:38
5F：→ anunu:不好意思~~没写清楚,我把标签用掉了^^"感谢你的回答回家试试 03/29 16:19
6F：→ Junchoon:用柠檬汁或醋来测试也可以，BP遇到酸会起泡，塔塔粉不会 03/29 19:25