作者pig38cc (maxine)
看板baking
標題[問題] 餅乾上的可寫字的糖霜如何做
時間Wed Mar 30 12:18:14 2011
家裡有個簡易的烤箱，心血來潮的有天試做了餅乾...
雖然餅乾就是....還可以
但是...食譜上的糖霜就是做不出來耶
好像只說用蛋白跟糖下去和～
可是我怎麼和也和不出白色可寫字的狀態
都是液體狀沒辦法寫字耶～～
可以有好心人教教我嗎^^
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 59.113.154.147
1F：推 Agneta:蛋白加檸檬汁(可以去腥)打到濕性發泡，再加糖粉混和~~ 03/30 12:31
2F：→ clare0208:我是蛋白加一滴滴白醋打發,加"糖粉"混合,再加少許冷開水 03/30 13:43
3F：→ pig38cc:感恩～我再試試看！ 03/30 20:49
4F：推 angiecandy:我做會黏黏的 請問怎樣變乾？ 03/31 00:08
5F：→ Agneta:水分太多~多加一點糖粉，可以邊調邊試試看~ 03/31 09:39