作者yahoo234 (清心)
看板baking
標題[問題] 喝不完的芒果優格可以做什麼?
時間Mon Apr 4 08:41:17 2011
鄰居給我們幾瓶芒果優格,我們喝不完.
這可以做成什麼麵包或蛋糕嗎?
請大家幫我點子.
爬文說可以取代奶水,那是等比例取代嗎?
像原本食譜說100g鮮奶,可以用100g優格代替.
那因為優格比鮮奶重(同體積的話),那是以用量杯計算還是用磅秤?
謝謝
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 96.232.105.58
1F：推 sunnypie1992:直接取代配方裡的100克鮮奶就可以了。雖然優格比較重 04/04 11:52
2F：→ sunnypie1992:做出來反而比較溼潤好吃喔，風味也會比牛奶好很多 04/04 11:53
3F：→ sunnypie1992:最適合用在磅蛋糕... 04/04 11:53
4F：→ capik:用這東西來做烘焙沒意義，喝掉最好，不然就是打成冰沙 04/04 13:06
5F：→ capik:優格拿來做烘焙食品簡直是浪費 04/04 13:07
6F：推 capik:在不行就冷凍，等夏天再拿出來出 04/04 13:09
7F：推 sunnypie1992:做出更美味的蛋糕就是一種意義了，如果說加熱破壞了 04/04 13:13
8F：→ sunnypie1992:它的營養成份，沒了營養就沒意義，乾脆也不要吃蛋糕 04/04 13:13
9F：→ sunnypie1992:或麵包或飯或蔬菜..這些在烹煮過程裡都會破壞營養 04/04 13:14
10F：→ sunnypie1992:優格單吃當然是最好，但吃不完丟掉就可惜了 04/04 13:15
11F：→ sunnypie1992:冷凍不會破壞它的生菌嗎? 純粹提問 04/04 13:16