作者nihua (黑眼圈)
看板baking
標題[問題] 杯子蛋糕加料
時間Sat Apr 16 04:21:43 2011
各式版友好~
學烘焙一陣子了麵包到餅乾現在在挑戰蛋糕類
前者麵包和餅乾我都會試著加入葡萄乾和巧克力豆都沒問題
做到杯子蛋糕跌倒了，加入葡萄乾和巧克力豆都會沈到底部
請問有什麼方式能混合麵糊不讓葡萄乾和巧克力豆到底部？
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◆ From: 59.105.33.7
1F：→ nonnolin:加的料先用麵粉滾一滾再放入麵糊內 04/16 10:45