作者lrmviamei ((戳) ↖(〞︶〝*) 咕嘰)
看板baking
標題[問題] 2009年的統一蛋糕屋的芋泥布丁蛋糕
時間Mon Apr 25 15:57:23 2011
因為想要做芋泥布丁蛋糕當母親節禮物，
不喜歡鮮奶油，所以不考慮抹面，
搜尋了一下網路資料，
http://cornliu.pixnet.net/blog/post/24106543
發現這一家2009年有一個芋泥布丁蛋糕的外皮不是鮮奶油做的!!
文章內容說吃起來QQ的口感，有點像麻糬~
所以想要詢問各位，請問外面的那一層皮要怎樣做?
感謝各位 >口<~
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◆ From: 140.112.88.226
1F：→ iceblue11:看起來像是染色後的果凍,使用動物膠(吉利丁)做成. 04/25 17:37
2F：→ Junchoon:應該是大張的雪梅娘的皮加上一點芋頭香精染色吧 04/25 21:10
3F：→ lrmviamei:感謝樓上兩位!!! 謝謝:) 04/26 01:09
4F：→ iceblue11:應該是雪梅娘的皮, 果凍的話色澤會更亮一點. 04/26 13:32