作者lrmviamei ((戳) ↖(〞︶〝*) 咕叽)
看板baking
标题[问题] 2009年的统一蛋糕屋的芋泥布丁蛋糕
时间Mon Apr 25 15:57:23 2011
因为想要做芋泥布丁蛋糕当母亲节礼物，
不喜欢鲜奶油，所以不考虑抹面，
搜寻了一下网路资料，
http://cornliu.pixnet.net/blog/post/24106543
发现这一家2009年有一个芋泥布丁蛋糕的外皮不是鲜奶油做的!!
文章内容说吃起来QQ的口感，有点像麻糬~
所以想要询问各位，请问外面的那一层皮要怎样做?
感谢各位 >口<~
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◆ From: 140.112.88.226
1F：→ iceblue11:看起来像是染色後的果冻,使用动物胶(吉利丁)做成. 04/25 17:37
2F：→ Junchoon:应该是大张的雪梅娘的皮加上一点芋头香精染色吧 04/25 21:10
3F：→ lrmviamei:感谢楼上两位!!! 谢谢:) 04/26 01:09
4F：→ iceblue11:应该是雪梅娘的皮, 果冻的话色泽会更亮一点. 04/26 13:32