圖文網誌 http://www.wretch.cc/blog/chuckleshan0/28194328 材料 低筋麵粉…… .250g 發粉………….1 1/2 大匙 鹽…………….1/4大匙 砂糖…………2大匙 無鹽奶油…… 60g 蛋……………..1顆 牛奶……….....40cc 酸奶油……….3大匙（本次沒有使用） 蔓越莓…………1/2杯 牛奶（亮澤修飾用）.................50cc 作法 1. 將已過篩的粉類、鹽、砂糖放入缽盆中攪拌。加入奶油，再用兩手合掌搓揉攪拌成顆粒 狀（像米粒一樣）。 2.在粉的中央做出凹洞，將蛋、牛奶攪勻後倒入凹洞裡。由中心將粉攪開，在加入蔓越莓一 起攪拌。 3.將步驟2.搓揉成麵團，用保鮮膜包覆，冰進去冰箱冷藏1小時（等它清醒）哈。 4.取出後，麵團上在鋪一層保鮮膜，用敢麵棍橄成1.5cm後的麵皮，接著用直徑約6公分的圓形杯子壓出形狀。 （不一定要杯子 可以用其他代替，當然也可以自己捏 5.間隔排列在烤焙紙上，表面用刷子塗上牛奶（也可以不塗！） 這樣就完成囉！ --

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