作者chipdale2494 ()
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標題[問題] 蝦子冷凍ㄧ兩個月退冰後有白點
時間Mon Jun 23 20:08:49 2025
剛剛退冰蝦子發現一點一點的有點可怕
google一下有兩種結果
一個是蝦子有白斑病
一個是正常現象 鹽析現象
聞了味道是正常的味道沒有壞
不知道還能不能吃
https://i.imgur.com/EICMbQj.jpeg
https://i.imgur.com/rhjbv9H.jpeg
https://i.imgur.com/Acu468G.jpeg
上來請教各位前輩有沒有遇過這種狀況？
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.163.152.179 (臺灣)
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※ 編輯: chipdale2494 (1.163.152.179 臺灣), 06/23/2025 20:14:12
1F：推 quadaquada: 是不是脫水 沒注意過06/23 22:25
買的時候老闆是從水桶裡撈一匙出來
回家後直接冰進冰箱 拿出來退冰就如照片那樣了
不確定
2F：→ rLks02: 蝦子的品質，煎起來剝了殼就知道了。如果咬下去怪怪的就不06/23 23:15
3F：→ rLks02: 要吃了。06/23 23:15
好喔 感謝建議
4F：推 george31708: 鹽吧06/24 00:55
5F：→ rLks02: 「老闆是從水桶裡撈一匙出來」 我是不知道台灣哪裡蝦子是06/24 08:12
6F：→ rLks02: 那樣在賣的06/24 08:12
https://i.imgur.com/CcXz8HG.jpeg
https://i.imgur.com/51NVYbA.jpeg
就像這樣（圖是網路抓來的）
※ 編輯: chipdale2494 (118.150.174.167 臺灣), 06/24/2025 09:35:27
7F：→ jfw616: 正常... 06/24 10:42
8F：推 corner1534: 菜市場不是一堆水桶在賣的嗎？直接秤給你這樣 06/24 22:21
9F：推 george31708: 很多地方是現撈啊？孤陋寡聞？ 06/24 23:36
10F：→ rLks02: 「孤陋寡聞」你們上次親眼看到那樣 是什麼時候？ 06/25 07:54
11F：→ friesmall: 剛才 06/25 08:34
12F：推 PAGBR: 我家附近的菜市場都這樣賣啊，還有螃蟹養在塑膠桶打氣賣， 06/25 09:20
13F：→ PAGBR: 蝦子也有，這樣賣很多吧！沒有去傳統市場的人都以為蝦子是 06/25 09:20
14F：→ PAGBR: 冷凍賣吧...... 06/25 09:20
15F：→ amoroe13: 很多水產市場都是這樣賣，有些生意好的大賣場海鮮區也 06/25 10:10
16F：→ amoroe13: 會這樣賣 06/25 10:10
17F：推 jfw616: 平行時空的台灣... 06/25 10:55
18F：推 godswd: 這算是新警察還是天龍人？ 沒看過水產桶也滿厲害的 06/25 11:48
19F：→ godswd: 然後，蝦子買現流的回去就不要進冷凍了，家用冰箱沒辦法 06/25 11:52
20F：→ godswd: 快速結凍，肉質會差滿多的，要存放買凍好的就行，還便宜 06/25 11:52
21F：推 IanLi: 你要冷凍就買冷凍蝦，不然一般家裡的冰箱降溫過慢，活蝦也 06/26 12:16
22F：→ IanLi: 會凍成像退冰蝦... 06/26 12:16
23F：推 momicats: 沒包冰冷凍，蝦子脫水裂變了 06/27 01:34
24F：推 iloveannasui: 都要活蝦,怎麼沒有當天吃,好可惜。這個比冷凍貴很 08/24 08:46
25F：→ iloveannasui: 多。 08/24 08:46