作者chipdale2494 ()
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标题[问题] 虾子冷冻ㄧ两个月退冰後有白点
时间Mon Jun 23 20:08:49 2025
刚刚退冰虾子发现一点一点的有点可怕
google一下有两种结果
一个是虾子有白斑病
一个是正常现象 盐析现象
闻了味道是正常的味道没有坏
不知道还能不能吃
https://i.imgur.com/EICMbQj.jpeg
https://i.imgur.com/rhjbv9H.jpeg
https://i.imgur.com/Acu468G.jpeg
上来请教各位前辈有没有遇过这种状况？
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 1.163.152.179 (台湾)
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/cookclub/M.1750680531.A.F99.html
※ 编辑: chipdale2494 (1.163.152.179 台湾), 06/23/2025 20:14:12
1F：推 quadaquada: 是不是脱水 没注意过06/23 22:25
买的时候老板是从水桶里捞一匙出来
回家後直接冰进冰箱 拿出来退冰就如照片那样了
不确定
2F：→ rLks02: 虾子的品质，煎起来剥了壳就知道了。如果咬下去怪怪的就不06/23 23:15
3F：→ rLks02: 要吃了。06/23 23:15
好喔 感谢建议
4F：推 george31708: 盐吧06/24 00:55
5F：→ rLks02: 「老板是从水桶里捞一匙出来」 我是不知道台湾哪里虾子是06/24 08:12
6F：→ rLks02: 那样在卖的06/24 08:12
https://i.imgur.com/CcXz8HG.jpeg
https://i.imgur.com/51NVYbA.jpeg
就像这样（图是网路抓来的）
※ 编辑: chipdale2494 (118.150.174.167 台湾), 06/24/2025 09:35:27
7F：→ jfw616: 正常... 06/24 10:42
8F：推 corner1534: 菜市场不是一堆水桶在卖的吗？直接秤给你这样 06/24 22:21
9F：推 george31708: 很多地方是现捞啊？孤陋寡闻？ 06/24 23:36
10F：→ rLks02: 「孤陋寡闻」你们上次亲眼看到那样 是什麽时候？ 06/25 07:54
11F：→ friesmall: 刚才 06/25 08:34
12F：推 PAGBR: 我家附近的菜市场都这样卖啊，还有螃蟹养在塑胶桶打气卖， 06/25 09:20
13F：→ PAGBR: 虾子也有，这样卖很多吧！没有去传统市场的人都以为虾子是 06/25 09:20
14F：→ PAGBR: 冷冻卖吧...... 06/25 09:20
15F：→ amoroe13: 很多水产市场都是这样卖，有些生意好的大卖场海鲜区也 06/25 10:10
16F：→ amoroe13: 会这样卖 06/25 10:10
17F：推 jfw616: 平行时空的台湾... 06/25 10:55
18F：推 godswd: 这算是新警察还是天龙人？ 没看过水产桶也满厉害的 06/25 11:48
19F：→ godswd: 然後，虾子买现流的回去就不要进冷冻了，家用冰箱没办法 06/25 11:52
20F：→ godswd: 快速结冻，肉质会差满多的，要存放买冻好的就行，还便宜 06/25 11:52
21F：推 IanLi: 你要冷冻就买冷冻虾，不然一般家里的冰箱降温过慢，活虾也 06/26 12:16
22F：→ IanLi: 会冻成像退冰虾... 06/26 12:16
23F：推 momicats: 没包冰冷冻，虾子脱水裂变了 06/27 01:34
24F：推 iloveannasui: 都要活虾,怎麽没有当天吃,好可惜。这个比冷冻贵很 08/24 08:46
25F：→ iloveannasui: 多。 08/24 08:46