作者airva (一番 榨)
看板cookclub
標題[閒聊] 食材果然要當季的才讚
時間Mon Jul 21 00:06:34 2025
上星期去逛市場的時候看到有在賣萬里花蟹
想說半年沒吃了隨手抓了三隻
要600 小貴但算可以接受
拿回家煮的時候三隻打開都沒有蟹黃
查了一下才發現似乎只有秋天的時候螃蟹才會有蟹黃
也不是不好吃啦...就是有點遺憾
少了一味的感覺
今天看到市場的鳳梨
體態勻稱 肥瘦適中 黃澄澄的外表
只要60 直接梭哈檯面剩的10顆
早餐直接鳳梨沙拉 讚
午餐買了涼麵 加辣油 跟鳳梨
清涼爽口 來幾盤我都吃的下
晚餐有時間 花點功夫上網研究一下
https://i.imgur.com/XXtN2TL.jpeg
鳳梨炒飯 超讚的
酸酸甜甜 不油膩
感想是 當季的食材要好好運用
這才是四季可愛之處
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 124.218.47.57 (臺灣)
※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/cookclub/M.1753027596.A.7E8.html
1F：推 ALENDA: 推 不時不食 07/21 07:58
2F：推 una283: 推當季 07/21 11:50
3F：推 balius: 當季的食材本來就是最好的 07/21 11:57
4F：推 JoyceTong: 好漂亮！ 07/21 12:03
5F：推 q11010: 好吃歸好吃 現在水果超甜要適量啊 07/21 12:44
6F：→ chenyei: 台灣鳳梨一年四季都可以結果，無所謂當季不當季 07/21 14:08
7F：推 l23456789O: 鳳梨品種都已經改良到超甜又口感細緻 07/21 14:28
8F：→ jfw616: 簡單地講,就是新鮮的... 07/21 14:28
9F：推 balius: 鳳梨不同品種在產期上還是有些許差別 07/21 16:14
10F：→ Dcpp2015: 鳳梨就不要買搶市的頭批，那個幾乎都酸。 07/23 17:32
11F：→ Dcpp2015: 剩下就盡量不要去買二年生，二年生比較容易沒什麼施肥 07/23 17:33
12F：→ Dcpp2015: ，買來炒菜用可以當鮮果吃就不建議。 07/23 17:33
13F：推 pinkbest: 一次買十顆鳳梨?! 07/23 17:38
14F：→ pinkbest: 台面上不是剩10顆應該只是不想擺出太多不好顧(順手牽羊) 07/23 17:40
15F：→ pinkbest: 頂多買兩三顆吃完再買就好了 買回來越放越感覺不好吃 07/23 17:42
16F：→ pinkbest: 而且也不可能每天吃鳳梨會想來點別的吃的份量也是遞減的 07/23 17:43
17F：推 balius: 二年生一般都比一般一年的好吃，味道濃厚多了 07/23 18:39
18F：→ balius: 二年生比較小單價又比較貴沒那麼好賣，特意留下減少其他種 07/23 18:41
19F：→ balius: 植面積又不照顧根本自己搬石頭砸自己腳 07/23 18:42