作者JoyceTong ()
看板cookclub
標題[閒聊] 自製整顆果粒的草莓果醬
時間Wed Mar 25 13:48:32 2026
日本買的草莓果醬吃完了，但又懷念起果醬吐司的香甜，所以就趁著草莓季的尾聲，自己來
做做看，這樣還可以再降低糖度。
我的比例是25%水果重量的糖+半顆檸檬+1小匙蜂蜜。這樣甜度剛剛好，更能凸顯草莓的酸甜
，吃起來更清爽。
我想以後都不會再買市售果醬了XD
https://i.imgur.com/YjCB1ow.jpeg
https://i.imgur.com/B8ZeWgr.jpeg
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1F：推 amukkalir: 會做果醬之後也沒買過市售常見的果醬了，我做過草莓， 03/25 18:47
2F：→ amukkalir: 葡萄，鳳梨，芒果，然後我都是做有果粒的，主要拿來加 03/25 18:47
3F：→ amukkalir: 優格 03/25 18:47
4F：推 lucas8299: 完全同意！自己做果醬吃起來就是新鮮香甜 沒有市售那種 03/25 19:11
5F：→ lucas8299: 甜膩感 03/25 19:12
6F：推 rLks02: 推一個。桑葚近期也快大出了；那個也很適合做果醬。 03/25 19:33
7F：→ JoyceTong: 再來想試試看葡萄、芒果、水蜜桃 03/25 19:43
8F：→ JoyceTong: 可是葡萄的籽不知道怎麼去除 03/25 19:44
9F：→ marra: 用無籽葡萄？ 03/26 09:16
10F：推 IanLi: 這糖度需要冷藏，沒有滅菌不要丟在室溫 03/26 12:34
11F：推 jior: 前陣子用了過年沒吃完的櫻桃做果醬也挺不錯的，很有口感 03/26 16:02