作者JoyceTong ()
看板cookclub
标题[闲聊] 自制整颗果粒的草莓果酱
时间Wed Mar 25 13:48:32 2026
日本买的草莓果酱吃完了，但又怀念起果酱吐司的香甜，所以就趁着草莓季的尾声，自己来
做做看，这样还可以再降低糖度。
我的比例是25%水果重量的糖+半颗柠檬+1小匙蜂蜜。这样甜度刚刚好，更能凸显草莓的酸甜
，吃起来更清爽。
我想以後都不会再买市售果酱了XD
https://i.imgur.com/YjCB1ow.jpeg
https://i.imgur.com/B8ZeWgr.jpeg
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 49.218.138.6 (台湾)
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/cookclub/M.1774417714.A.108.html
1F：推 amukkalir: 会做果酱之後也没买过市售常见的果酱了，我做过草莓， 03/25 18:47
2F：→ amukkalir: 葡萄，凤梨，芒果，然後我都是做有果粒的，主要拿来加 03/25 18:47
3F：→ amukkalir: 优格 03/25 18:47
4F：推 lucas8299: 完全同意！自己做果酱吃起来就是新鲜香甜 没有市售那种 03/25 19:11
5F：→ lucas8299: 甜腻感 03/25 19:12
6F：推 rLks02: 推一个。桑葚近期也快大出了；那个也很适合做果酱。 03/25 19:33
7F：→ JoyceTong: 再来想试试看葡萄、芒果、水蜜桃 03/25 19:43
8F：→ JoyceTong: 可是葡萄的籽不知道怎麽去除 03/25 19:44
9F：→ marra: 用无籽葡萄？ 03/26 09:16
10F：推 IanLi: 这糖度需要冷藏，没有灭菌不要丢在室温 03/26 12:34
11F：推 jior: 前阵子用了过年没吃完的樱桃做果酱也挺不错的，很有口感 03/26 16:02