作者lireching (蝴蝶养花)
看板Bread
标题[心得] 上城的老面法国面包
时间Mon Sep 5 07:53:24 2005
昨天带着疲惫的身心回台北(没错~因为周休两天玩得太疯太累),搭捷运就绕了
一小段路到了中山国中站旁的「上城」(是的...就是传说中好吃面包店之一的上城)
可能是因为去的时间太晚了...架上的面包寮寮无几...
用眼光扫了一圈,除了应景的月饼、绿豆椪等糕点之外,剩下的以台式面包居多...
欧式的面包只剩下老面面包、法国魔杖和老面裸麦面包...本来想拿老面裸麦的...
可是好大一个(其实我是怕等一下不小心就吃光了...晚上已经吃很饱了...),
那就拿老面面包好了(其实全名有六个字,但我忘了...只记得有老面两个字)...
老面面包的做法就不用我多赘述了...相信爱吃面食面点的大家都知道...
它还有分size...小的一个18大洋,中的一个48块大洋(这样看来,应该还有大的...)
以外观看来,这个面包长得很朴素(欧式面包的最大特色),淡咖啡色中略透着许金黄,
压下去的触感(当然付过钱了~)...坚硬而有弹性...还没入口,心里就先有了好感...
一咬下去...超Q超难咬的(这个我喜欢~),所谓的难咬是指它的筋性非常够...
你的牙齿和下巴要非常的有力才行...一口没咬个十五二十下是吞不下去的...
面包在口中嚼着嚼着...散发出面粉的甜味...却又没有太死咸的味道(像有些面包
咬久了会很咸)...嗯~这个面包我给它打85分(跟马可先生的义式杂粮有得拼,
但价钱更让人喜欢... ^___^ )下次会特地绕过去买的...如果星期日马可先生没营业,
可以拿这个替代~~(大心),这样看来...上城的老面裸麦应该也会是我喜欢的面包...
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蝴蝶:我要当个坏女人
路人:不要啦~~你不要当坏女人啦~
蝴蝶:(坚持)不管!我要当个坏女人!!
路人:吼~难道你还不了解....你又没当坏女人的本钱.....
蝴蝶:.......
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◆ From: 163.20.105.129
※ 编辑: lireching 来自: 163.20.105.129 (09/05 07:55)