作者gtgirl (喔哈 )
看板Bread
标题[问题] 如何烤面包?
时间Fri Oct 7 17:45:14 2005
这个问题说来有点丢脸
我想请问大家都怎麽烤面包的阿??
我常买的都是没有包馅料的大杂粮面包或是贝果
只要还软软的我都宁可不放进烤箱烤 冷着吃
因为只要是烤过以後 面包的组织都变的很乾 烤过以後应该是要更好吃才对
结果反而味同嚼腊
而且 烤过以後如果不马上吃 放冷後是不是又变的更硬了?
我想是不是我烤面包的方式不对?
我用摄氏100度 下面垫铝箔纸 烤约10分钟
看过版友文章 好像要「 洒水」 再拿去烤
@@ 多少水阿? 怎麽洒?? 而且任何面包是不是都要洒水再烤呢
还有什麽样注意的技巧吗 谢谢大家
我星期三买了几个贝果 室温下放了一天
今天早上我家人烤来吃 我中午吃的是烤过冷掉的贝果
超硬超难吃
烤贝果有特殊技巧吗?
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你知道吗
我是个笨蛋
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◆ From: 220.139.184.81
1F：推 bluethistle:我都200度2~3分钟快烤,外面酥脆里面还是软软的 10/07 17:54
2F：→ bluethistle:烤太久水份会流失得很厉害XD 10/07 17:55
3F：推 moon0721:面包回烤都要洒点水喔！可以买小的喷水器，喷一、二下即 10/07 21:27
4F：→ moon0721:可，或均匀的滴几滴开水也行，高温快烤会比较好 10/07 21:28
5F：推 mayday0714:我现在吃贝果都用微波炉耶！上面放一张湿纸巾~微波40秒 10/07 21:54
6F：→ mayday0714:就会很Q哩^^ 10/07 21:55
7F：→ girene:用大同电锅蒸烤罗,放一点点水就够了 10/07 23:20