作者blue371 (blue371)
看板Bread
标题Re: [情报] 欧嬷乌苏拉烘焙屋
时间Sat Nov 19 19:08:31 2005
※ 引述《blue371 (blue371)》之铭言:
: 试过他们的黑裸麦面包 马铃薯面包(不是包马铃薯!!是欧式做法看不见马铃薯的那种)
: 德国节面包
: 觉得很紮实也还尚称道地
: 最近去有看到一个新品
: 是圣诞面包
: 不是摆在柜台上白色的加了杏仁酱那一种
: 是一个像橄榄球 黑金黑金(真的是黑到发亮)
: 嚐起来像超紮实面包加蛋糕口感 耐嚼但没有层理
: 加了大量果乾 味道丰富
: 密度很高 很重有约600克一个
: 还有......非常贵!!!
: 250元呀 失血中.....
: 有人可以介绍吗?这不像以往看到的圣诞面包说~~~~
以往常看到圣诞面包是如下述
德国最传统的圣诞蛋糕相信是Stollen,外形有如婴儿用 的枕头,
表面撒上雪白糖粉。
口感介乎面包与蛋糕,材料 有杏仁、葡萄乾、橙皮,以及泡了兰姆酒的各种蜜饯,
可存放数星期而不变质。
德式耶诞水果面包是由什锦水果及兰姆酒酿制而成的面包,具有独特香浓的水果甜味
,内层水果丁色彩缤纷,外层裹上薄薄的糖粉,甜而不腻!
这次这个却是黑金的 但不是巧克力 我完全吃不出一丝一毫巧克力的味道
虽然口感很像常见白色圣诞面包
但是以前吃到洒糖粉的那种外皮不黏
而这个面包外层有点黏
外皮有水果乾似造成的黏状
真好奇......
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◆ From: 210.71.60.180
1F:推 Emily1980:是小矮人皱纹面包吗?? 11/23 17:44
2F:推 blue371:什麽是小矮人皱纹面包?第一次听到耶....... 11/28 08:54