作者cutePan (Pan)
看板Bread
标题Re: [问题] 全麦面包的颜色
时间Wed Jan 25 03:46:07 2006
※ 引述《OVERTIMERITA (RITA)》之铭言：
: 有些全麦面包颜色比较深 有些比较浅 是因为全麦粉份量的关系吗??
是阿..
普通面粉是白花花的颜色~
所以全麦面粉越多面包颜色本来就会越深啊~~
: 又是不是全麦粉愈多的 油就用越多呢??(筋比较低)
这应该不尽然吧..
看作面包的人想要做怎样的面包吧
不然有些面包不加油or不加糖or不加蛋怎麽办^^"
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