作者fits (路人甲)
看板Bread
标题Re: [问题] 一种不知名的奶油餐包
时间Sun Feb 12 21:48:52 2006
※ 引述《clara (les femmes du monde)》之铭言：
: 我澄清一下好了
: 奶黄酱标准做法，是用蛋黄，牛奶，香草跟玉米粉做的
: 吃起来绝对不会沙沙的，因为糖都溶在牛奶里面了
: 这个跟卡士达 (custard) 或者是克林姆 (cream) 是差不多的
: 但是原作讲的，应该是奶油酱
: 这是用纯奶油 (黄色的 butter) 加水跟糖打发
: 没有牛奶，没有蛋黄，而且因为糖多难溶解
: 所以吃起来会沙沙的
: 详细的做法等我查到再波
: ※ 引述《ILoveRiva (转动磁场的奥义)》之铭言：
: : 记得这个似乎叫奶黄酱
: : 京都比较传统的和果子店大多都还用这个来制作
: : 风味浓厚多了说 ^^b
今天在家乐福卖面包的地方有看到喔
叫做奶露面包
一条很大卖29块
赶快去买吧....
但是我在台中.不知道你家附近的有没有@@
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