※ 引述《breadz (i love bread)》之铭言： : 网志版:http://www.wretch.cc/blog/sosoz&article_id=6001933 : 今天看着ptt面包版里的，想说来整理一下吃过的面包好了，有空再慢慢一家家写 : 。可能对很多真正的面包达人来说这不算什麽，但是对在高雄土身土长的我来说，有这 : 样的成绩我已经很满意了。还有因为我不在台湾有点时间了，只能边看面包相簿边回忆 : 一下，要是有些新开分店或倒店了麻烦和我说一下阿。 : 　1.马哥孛罗(marco polo) : 　　这应该是我在台北最喜欢的面包店了，每次要回高雄就会抱一堆回家。我推荐它们家 : 贝果和杂粮类的面包，像是全麦贝果、葡萄肉桂贝果、蔓越莓贝果、黄豆杂粮、葡萄乾 : 杂粮、蔓越莓杂粮和高纤面包都是我必买的。不过它们家贝果极度有嚼劲，吃完嘴巴会 : 酸，不喜欢硬口未被果的人就不要考虑了。　　 我平常不太喜欢吃土司 除了他们的黄豆土司 里面有黄豆颗粒,黄豆香气浓郁 还有口感也比一般土司柔软湿润 之前发现政大有开一家 我妈就常跑去买 马哥孛罗不常去 我大概就只吃贝果跟黄豆土司 : 　2.惟客尔(w'ecare) : 　　之前就有写过一篇介绍惟客尔的文章了，我喜欢它们家的玄米面包、法国蓝带面包 : 、德国多谷物面包还有肉桂卷。法国蓝带面包是圆形的法式面包，有一点点的咸味和面 : 粉香，适合配浓汤会夹三明治吃。肉桂卷则是好吃又便宜。 惟客尔的面包我比较没那麽喜欢 不过他们的Ciabatta我很喜欢 原味的橄榄油味道很香 我比较喜欢有一种加了桔皮跟酒的 如果喜欢惟客尔的话 可以去诚品信义店的Levain 也是惟客尔的店,不过看起来比较高级 我推荐的是一种包了葡萄乾的玉米面包 还有无花果黑麦,全麦跟德国温莎面包 德国温莎面包有股特别的酸香味 口感略粘牙,烤过之後香味跟口感都更显着 这个我特别喜欢 : 　3.上城糕饼小舖 : 　　这家店有一种枸杞土司很好吃，原本以为中药味会很重，没想到淡淡的香味很吸引人 : 。还有旧金山老面面包，也是那种满慢嚼就会很香的面包。至於店员推荐说很多人买的 : 起司条我觉得还好而已。 上城也是我的爱店之一 他们的法国面包还不错 我最喜欢的是辣椒面包 口感松硬,辣椒胡椒香气重 另外他们的蛋糕也都很不错 吃过一个巧克力蛋糕(好像叫巧克力冰点吧?) 蛮好吃的 : 　7.Little Mermaid Bakery : 　　这是位於远企购物中心楼下的city's super附设的面包坊，特色就是贵，不过上次 : 去的时候是吃到是切的很大方，我买了最基本的小法国、抹茶蜜红豆面包、扁法国和义 : 大利香料面包，这里法国面包的种类真的很多，有一些面包在香港也看过，好吃是好吃 : ，不过直不值这价值就见仁见智了。 这里面包真的非常贵 但是我偶尔还是会想买来吃 法国面包应该是我吃过几家最好的吧 但是一条要7,80 有几样夹馅的,我只吃过鳕鱼子 咸鲜的滋味配上烤的口感洽到好处的法国面包 每次经过都会想买一个 他们的土司号称用日本空运来的面团 口感跟香气都无话可说 要是再便宜一点我应该会常买 (半条90...Orz) 还有Pita饼也不错 : 　9.jason : 　　位在台北101楼下超市里，有名的有乳酪塔和布朗尼，乳酪塔冰过之後真的很好吃， : 价位也合理，不过布朗尼我就不喜欢了，没有巧克力的香味，感觉是个死甜。另外它们 : 家拿破仑派长的也很怪，上次买了一个抹茶红豆口味的，好吃是好吃，可是不像拿破仑 : 派。 名闻已久 但是买过之後有点失望 不是不好吃,但是跟想像的有点差距 新光A4有个柜是卖三明治的 他们的三明治我觉得就好很多 大部分都是用Panini夹馅再用机器烤 面包口感很好 另外也推荐猪排三明治 味道不错又很便宜(真的很便宜,两个大大的才90) : 　10.哥迪(Die Gute) : 　　这是微风广场楼下的面包坊，我觉得比jason好吃，法式软包是它们家名产，对於 : 它们家面包其实也没什麽特殊印象，因为我也只买过法国面包和蔓越莓杂粮，都还不错 : 。另外三明治很好吃。 我只吃过软法 以前忘了在哪有买过软法(好像是岩岛成吧) 印象不错 到这里看到有就买了 没有一般法国面包那麽硬 不过香气却不输法国面包 口感是致密有弹性 : 　11.Rubis : 　　这家在忠孝sogo後面巷子里的面包店刚开幕的时候曾经引起一阵轰动，因为他装潢 : 的像珠宝店一样，也就证明了她在我心中金玉其外，败絮其中的形象，原本有一种说是 : 用法国海盐做的小圆法国面包後来好像也停产了，那是我唯一觉得好吃的面包。我承认 : 我买它家面包只是为了袋子很可爱。　　 听说面包师傅是蓝带厨师 不过面包不便宜 要说多好吃,我觉得没比远企B2那家好 有一种土司上面洒很多杏仁的 那个杏仁和奶油味很香,甜味也恰到好处 但是口感实在不怎样 唯一印象深刻的是 以前有在卖一种包了肉酱的面包 肉酱还不错吃 面包本身倒是没留下太多印象 岩岛成(Gino Pasco) 巧克力面包味道浓郁又不会过甜 法国面包也还不错,香气比上城的好 很久没去忘了还有什麽面包了 日式的调理面包较多 山崎(yamasaki) 小时後因为百货公司比较常去SOGO 就常吃他们的面包 现在是觉得有好几家我都比较喜欢 便很少再去了 前阵子台大开了一家後又有再去 不过台大店卖的东西真的非常少 大多是调理面包 东客(Donq) 比较早期的新光里头都有(站前,南西店) 以前去车站补习 不知道要吃什麽就往这里跑 麻糬面包还不错 其它的话就都吃调理面包 他们家那种大型的面包我比较不喜欢 -- 对腼腆﹑不善交际的人而言,厨房是个自在的地方 － Laurie.Colwin --

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