烘乐夫是高雄近来颇具盛名的西点面包店，主打法式面包 地址在建工路545号（建工路与建兴路交叉口附近，与中华电信同侧） 电话是07-3805915，周日公休。 先前我买过几样面包糕点 虽然没有太惊艳，但也算是物有所值 我比较喜欢面包类的口感紮实一点，这点烘乐夫没有 烘乐夫的面包吃起来还是比较松软一些 我不知道法式烘焙的特性，搞不好人家本来就没有要走这条路线 最近看中山美丽之岛的美食版，也可以看到有人大推这一间店 所以我在母亲节就特地跑去订了一个黑森林蛋糕 烘乐夫单糕不算便宜，六寸黑森林要380、八寸要620（母亲节预订另打九折） 结果，蛋糕感觉只是普通而已， 但里头有放酒酿樱桃，外面的巧克力也还不错，这两点比较特别。 但是去拿蛋糕时买了另一样产品，而发现这项产品很棒：他们的泡芙 我买到芋头和榛果两种口味，都很棒 内馅甜而不腻，外皮则在松软和酥脆之间取得微妙平衡 是那种吃完以後就会乖乖的再跑去买的产品。（我隔天就再跑去买一堆了） 老板娘和店员都很客气， 走进去稍微东张西望一下她们就会拿产品来请客人试吃，顺便介绍 试吃的东西都切很大块，非常大方 店的坪数很小，但是店里随时都会有两到三组的客人，生意不错。 附上其他人的经验： 我工作地方的厨师告诉我他认为烘乐夫的法国面包很有水准， 除了价钱不太亲和以外，算是很不错。 （我去了三次都忘记买法国面包来试试看，所以这部份不下评语） 厨师也买过两次蛋糕，他给的评价却很两极，第一次超好吃， 後来特地买给家人吃，却觉得有点糟，内馅感觉不够新鲜， 该waste没有waste掉，是师傅对於材料不够坚持的结果。 （我这次的蛋糕经验只算持平，不会特地去买，但也不会太糟） （不过泡芙经验却很棒） -- Stars hide your fires! Let not light see my black and deep desires. --

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