作者kdy (big)
看板Bread
标题Re: [问题] 喜愿贝果的热量
时间Fri May 26 17:15:42 2006
现在找不到不放油不放糖的馒头吧?
如果馒头不放糖油和贝果不放糖油比起来
贝果会胜出,因为贝果是水煮後用烤的,香气和口感
会比馒头优很多,至於价钱嘛,馒头就搅一搅压一压切一切蒸一蒸
就好了,整套生财器具不超过两万
贝果的圆圈不好整型,煮一煮有时会散开,烤的时後还要上色的漂亮
整套生财器具大约要四万,加上耗费的工钱,这也就是贝果贵一半以上的原因....
至於贝果的热量,面粉有基本的热量,当然不可能烤一考煮一煮就没了
要做110g的贝果,约用125g的面团,若以80g面粉来看的话,热量就有
288左右的热量,如果面粉只有50g,那也有180卡,面粉只有50g怎麽做
成110g的贝果?
国外贝果网站写100g的贝果热量是270左右,我想这比较准一点!
: Bagel 再怎麽低脂无油, 毕竟还是用精制的面粉做成.
: 若只为了减肥, 吃馒头不也是一样 ?
: 一样是面粉做成, 一样是不放油.
: 馒头一样有杂粮口味, 而且价钱大概只得 Bagel 的一半.
: 更何况馒头含水量比较高, 等重的馒头热量还比 Bagel 低;
: 吃起来心理上更能让人感到饱足吧 !
: 我说, Bagel 知名度大增, 有很大的成分是赶流行.
: 标准做法的法国面包也是不放油的,
: 价钱也比 Bagel 便宜多了(通常 500g 也才 NT.40 上下)
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◆ From: 61.230.132.105
※ 编辑: kdy 来自: 61.230.132.105 (05/26 17:29)
※ 编辑: kdy 来自: 61.230.132.105 (05/26 17:36)
1F：推 lulu0408:那好市多的贝果一个大概几卡阿??很大一个说..@@ 05/26 20:18
2F：→ kdy:不知..没标示,应该去检举它..好市多的贝果我觉得是冷冻贝果 05/26 21:08
3F：→ kdy:国外进口就是好吗?我很怀疑!我有看过美国脏兮兮的贝果工厂.... 05/26 21:09
4F：→ gati:馒头有加油吗？我只知道我老妈做的鲜奶馒头超好吃 Orz 05/27 23:41
5F：→ kdy:鲜奶内的脂肪也算油的一种吧?只有水和面粉的馒头只能夹菜吃吧? 05/28 09:58