作者Migoludog ()
看板Bread
标题[心得] 台大对面水源市场内的传统面食
时间Tue Jun 20 15:10:14 2006
前几天在无意中发现的
水源市场内(比较靠近汀州路)有一间不算小的摊子
专卖各式各样的面食
从面疙瘩(生的) 馒头 杠子头 水煎包 葱油饼.....想的出来的都有了
还有我从来没见过的烤饼耶
目前吃过的有
1. 杠子头:个人觉得不输吉家杠子头 只可惜是冷的(一个15)
2. 山东大饼: 超Q 从来没吃过这麽结实的 一般市场里卖的都很软
害我不小心 磕掉半个 明明午餐已经吃很饱了说 (一片是1/8个 10元)
3. 烤饼: 是咸的 吃起来有点像"不一样馒头"的花卷 却又具有耐嚼的外皮(像杠子头的)
(一个15)
4. 花卷: 是不规则形的耶~ 以口感来说 比"不一样馒头"的软 却非常有弹性
只可惜 个人觉得葱太少 (一个13元)
5. 这个我就不知道她叫什麽名子了
有点像花卷用水煎包的方法煎过
但比花卷小一点
还加了些别的香料 真的很赞 大推
老板是一对操着外省口音的夫妻
前几次都是下午去的
很多种类都没有了
今天特地去吃早餐
早上去时老板正在揉面 (看起来是全麦馒头)
看着摊子上如小山般堆满了各式各样的面食
远超过他所贴出来的"菜单"
真是让热爱面食的我觉得置身天堂ㄚ
老板夫妻人非常好
虽然客人很多
还是很有耐心的一一回答我的问题(因为有太多我认不得的食物)
也没有因为我买的数量较少就不太搭理我
(很多操着外省口音的老伯 一买就是一大袋)
现在正在伤脑筋明天早餐要吃哪一种
唉~ 真希望明天早上快点到
对了 他早上8:30就开了哟! 而且星期日和星期一休息 不要白跑一趟
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◆ From: 140.112.237.27
1F:推 brevis:这家很棒!!!推~~ 06/20 15:44
2F:推 ktl:刚烤好的烤饼超赞的! 06/20 22:35
3F:推 bluethistle:可以请问详细位置吗?~~~我找不到Q__Q 06/21 22:25
4F:推 tactac:一楼电扶梯後方 06/22 17:07
5F:推 ChanelN5:拜托在说的详细依点~ 06/23 04:38
6F:推 tactac:正门进去直走,电扶梯後面,在左边摊子是揉面区.右边摊子卖 06/23 13:19