作者lireching (蝴蝶养花)
看板Bread
标题[心得] 蝴蝶的台中面包之旅--堂本的葡萄天然酵母面包
时间Mon Jul 24 11:16:11 2006
说实在话,蝴蝶第一次花上一百二十五块钱买一个1/4的面包...虽说花钱在面包上
是蛮舍得的,但这也是蝴蝶第一次看到价钱/尺寸这麽高的一个面包。
堂本在台中也是赫赫有名的一家面包店(听说原本跟罗娃是师出同门吗?!),
不过,它的位置真的不好找,在人烟稀少的巷弄里,如果一个不注意...搞不好就会错过了
葡萄天然酵母面包标榜着不用发酵粉,1/4的大小约莫是Wecare蓝德面包的1/4~1/3左右
不很大是吧?!但是...一个要价125元整。啧啧~真是贵到一个不行...里面揉上了葡萄乾
核桃和些许杂粮碎粒...称起来沈甸甸的,着实不轻,这个面包的真材实料由此可见一斑。
用手撕了一块,感觉上组织有点散散的..可是又不到松的程度(这个很难形容~)
也不是像一般欧式面包那种整片可以扯下来的感觉...但每一小块都是颇具重量。
放入口中仔细咀嚼...面包里的杂粮很香、核桃的小碎粒、和葡萄乾的香甜融成了一块,
但口感就差了那麽一点点了...它没有蝴蝶想像中的有嚼劲...不过,蝴蝶还挺喜欢
这款面包的外皮,咬起来在坚实中带点硬度...其实,没吃几口就会有饱足感。
总之,蝴蝶给这个面包的评价算是中等再好一点点...它算是个很讲究健康的面包,
至少嗑了这个面包,蝴蝶没有胀气的现象...但若要蝴蝶我再花个125元买它...
大概是不太可能吧...
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如何让你遇见我 在我最美丽的时分
为此 我已在佛前求了五百年
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1F:推 sagaf:记得这应该是葡萄"酒"天然酵母面包 07/27 08:19