图/文 版http://www.wretch.cc/blog/adalilin&article_id=8797515 马可先生面包坊_优格起士杂粮堡 店名：马可先生面包坊 重庆店：台北市重庆北路三段300号(02)2597-6515 网址：http://www.mrmark.com.tw/ 前言： 讲到认识「马可先生」这间店 我也忘了是在何时了 那时，我居住的地方，离重庆门市步行不到二分钟 因此算是开幕客户之一 那阵子所谓杂粮养生这类的概念，虽然已开始启萌 但并非很流行 马可不算主力面包店 附近的老人家也吃不惯这种形式的面包 生意不算好，面包种类也没现在这麽多 与现在唯一相同的是，当初它就走高价位路线了 不过那时，我就爱上了马可 它那不花俏但愈嚼愈香口味，深深吸引着我 我妈总笑说，只有我这种爱吃乾乾的山东大馒头的人 才会喜欢马可的面包 呼！瞧~~现在马可先生多红啊！！ 好吃的面包店很多，但最常购买的，还是马可 因为离家里近，虽然後来搬家了 但也只是步行十分钟便可到达 以前每回到了可以买礼卷的时候 总是一次买个五千元、一万元的礼卷(贪折扣) 但反到是现在有了晶片卡随时可以打折 我到是没有买晶片卡储值了 因为马可的面包，虽然我还是很爱吃 但愈来愈吃不起了.... 面包愈来愈小、内容物愈来愈缩水 而现在的杂粮面包也愈来愈多店家有卖 虽然我觉得马可还是我的最爱 但那高贵的价格与无法满足我的肚量的份量 让它无法再成为我的早餐、下午茶或消夜 只能变成我偶尔的奢侈 (以前是几乎天天吃马可呢...) 马可好吃的面包有很多 在此，就陆续介绍一些我常买的，与各位朋友分享 「优格起士杂粮堡」 可素食/约159克/每100克187大卡 第一篇就介绍它....因为它是我的「最爱」 优格起士，指的当然是包在里面那坨白白的东西 当然，它除了这部份之外.... 在面包皮上，还有一层薄薄烤焦的「装肖维」起士 杂粮堡，指的当然就是杂粮面包本身 对於一个讨厌吃「优格」的我 会喜欢吃这东西，实在被朋友视为一种奇蹟 但它的优格起士真是完全没有那种让我害怕的酸奶味 搭配着杂粮面包吃起来，反而有一种浓淡适宜的奶香 至於起士的话，我总觉得它只是「点缀」用的 让面包看起来「美观」一点 虽然有些微焦焦的起士香 但...其实对整个面包的味道和口感影响不大 而对於不习惯马可的杂粮面包口感的人而言 它更是个不错的「入门」选择 因为吃起来会「稍乾」的杂粮面包 搭配上了「优格起士」一起吃後 整个口感也会变的较湿柔 不会让吃惯传统面包的人一时接受不了 我身边就有许多「讨厌」吃马可面包的朋友 但他们都还蛮爱优格起士杂粮堡的 这是我心目中的马可NO.1 吃这个面包，我个人认为一定要拨开来撕着吃 每撕一块面包，便平均沾上优格起士吃 若是整块吃，刚开始和最後，都会只单吃到面包 虽然杂粮面包咀嚼起来也很香，但始终没有配着优格起士好吃 而整块吃，还有个最大的缺点是，吃到中段时 会吃到整坨的起司搭配很少的面包 这样吃，还蛮腻的，会让人有点怕怕的.. 注： 1.约159克是旧资料，现在买的，缩水很多 2.现在内馅的优格起士也缩水很多 以前吃有时还会觉得内馅给的太多 有时，吃完了还会剩一些优格起士内馅，便会把它冰起来 隔天可以拿其它没有内馅的杂粮面包来沾着吃把它用光 而现在...咳，光这个面包本身就不够沾了... (看图就知道了，少的可怜的优格起士...咳.....) --

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