作者naively (<( ̄︶ ̄)y)
看板Bread
标题[心得] 北中南的一些面包店的食後感
时间Sat Sep 23 00:52:36 2006
在这边也因为大家好心分享而吃到了很多好吃的面包 呵 谢谢大家的分享
不过 下面的文章很冗长....版友们请忍耐点看...
台北
angelina
毕业离开台北後...
最让我想念的是angelina的面包 虽然贵 可是那个滋味跟紮实度真的很不错
特别喜欢买他们家的土司 因为不论是单吃 或者做成三明治 都别有一番风味
吃过德国黑麦 竹碳黑钻 黑芝麻豆浆 巧克力酒酿黑樱桃 都很不错
倒是他家墨鱼面包类的都会让我觉得初尝新鲜 再尝就觉得有点失落
另外 推荐古典巧克力给爱吃苦甜巧克力的人们 ~
算是略为湿润的巧克力蛋糕 但不会像awfully chocolate的那麽湿
维客尔还有马可孛罗
在太常吃之後...
还会想再买的也只剩马可孛罗的贝果 以及维客尔的维诺瓦面包
记得第一次吃到马可孛罗的杂粮面包还挺喜欢的
只是後来会觉得吃来吃去都那个样
感觉上福华卖的杂粮面包在口味上还比较丰富一点
不过 马可孛罗的贝果的口感真的是很让人想念啊 我在其他店吃的总是会觉得比不上他
唯一可以取代他的.是我在难波高岛屋下的bagel-bagel买的地中海红橙bagel
整个就是美丽的鲜橘色 还拌着少量一块块的地中海红橙皮
地中海红橙皮有处理过 微甜带着点咬感 是bagel-bagel 8月的限定品
咬下去散发着橙香 又能有bagel咬劲上的满足
大叹没有再多买几个啊~~~~~~~~~~~~~~~~~>.<
bagel-bagel除了有许多口味的bagel以外
柜上还有卖调理成三明治的多样bagel跟可以买回家抹酱
碍於当时饱得很 外带又怕没冷藏会坏掉 ><
推荐给版友 在日本看到他时可以去买来吃看看
Johan
每次去Johan...大概都是买法国面包 我很喜欢他的古早味法国面包
咸咸香香的 每次都忍不住的一直吃
另外 觉得他的抹茶红豆土司也很好吃 加入的红豆还有大花豆都很绵喔~
肉桂奶油棒也很香 每次都忍不住的挟了.....
歌迪
我也很爱吃他的面包 虽然每次多半都是为了他的巧克力蛋糕卷去的 :p
巧克力蛋糕卷有点甜 但是吃起来有幸福的感觉
如果想要更幸福的感觉 那麽~请去买SAZABY Afternoon tea的蛋糕吧 :p
台中
罗娃
萨尔斯堡 刚出炉放在那边时的声音真好听 ^^a
一口咬下 酥香的外皮伴随着面包里的起司跟培根 ho~ 真的是忍不住的会一直想吃
吃过这个 我完全对别家面包店同类型的面包都失去兴趣
萨尔斯堡的口感真的是比别家的好太多了
罗娃的法国起司 义大利水果面包 巧克力土司都非常的好吃
义大利水果面包只能用香气逼人来形容啊
只记得...一打开...就完全失控的一直撕来吃
高雄PASADENA的义大利水果面包在香气上略输罗娃
不过口感上跟罗娃是各有特色
罗娃的会带有橙皮丁的口感 葡萄乾的用量也比较多 整体上有点一层一层的感觉
pasadena的橙皮丁切得颇细 口感主要来自於表层的酥脆糖衣+少量杏仁片
吃起来略像蛋糕的口感...可又没到蛋糕那样的湿润
而罗娃的巧克力土司没Johan的那麽甜 我比较爱这个~
而一向不太吃可颂类面包的我 对他家的可颂类面包也没啥抵抗力
高雄
PASADENA
除了刚刚有提到的义大利水果面包之外
红酒葡萄也很好吃 跟汉来LB卖的那个红酒面包各有特色
PASADENA的加入了核桃 面包体被红酒染成淡淡的酒红色
烤过之後 核桃香到连我这不爱核桃的人都被那口感以及味道深深吸引
汉来LB卖的红酒面包是欧式面包的口感 有着比较重的酒香
墨鱼系列的面包都很香 很多面包店都只是黑 可是都不够香 PASADENA的墨鱼面包都很香
我买过魔杖 魔球 贝果 都各有特色~
伯爵红茶类的蛋糕跟面包 茶香十足 至今吃了4种 只对最近出的月饼很失望
土司类的虽比不上ANGELINA 但也还不错了~
他家的蛋糕也很好吃 嗜吃苦甜巧克力者有机会的话请去尝看看 有不少种可以选
至於小王子嘛 我对他真是越来越失望了
越吃越觉得用料缩水 以前还挺爱买柏林起司面包的...
我第一次吃这个时一直露出幸福的傻笑
那时面包内外都有好多的起司块
外露的起司块有烤成金黄的样子 美味更加浓缩
哪知...後来觉得变得比较不香 起司块也变少了
面包工厂
他的贝果 老面面包 自然种的面包 拖鞋面包都还OK
价位也比起以上所说的店要来得可爱多了
贝果很便宜 虽然口感没马可孛罗的那麽好 可是...在高雄也找不到马可孛罗嘛...
而汉来LB的糕饼小铺也有卖拖鞋面包 可是其实我觉得面包工厂的差异并不算大
汉来LB的糕饼小铺...大概就戚风蛋糕还有酥皮泡芙比较能让我想一买再买吧
另外 推荐一间在日本的面包店~~PAUL
他家的杂粮面包普遍比我在台湾所吃到的都来得好吃~
在神户的元町商店街有 心斋桥大丸楼下也有看到
那时买了葡萄杂粮面包
面包里加入了超级多的红葡萄跟白葡萄两种葡萄乾
面包体的香气十足 嚼感更是不用说的好
我到现在念念不忘ㄚ~~~~~~~~~~~~~这是PAUL的商品中人气第2高的
(第一的是丹麦面包 我没啥兴趣 :P)
另外在PAUL买了苹果千层派也很好吃
这个派上摆了一排的苹果块 估计是半个苹果的量
微微的甜 配上酥脆的皮 口感还不赖
可惜没有烤箱 不然应该会是超正点才对
黑麦杂粮面包是超级紮实 嚼着面包嘴里会有着满满的黑麦香
不过 建议喜爱甜软面包的人不要尝试会比较好 :P
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大概....脑中还记得的就这样了吧...
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◆ From: 218.172.76.105
1F:推 sagaf:push+1 09/23 07:13
2F:推 ANATKH:推angelina~ 09/23 09:44
3F:推 liumie:paul在法国也有唷:) 09/23 20:16
4F:推 sea01512:paul是法国的.英国等欧洲国家都有.也来台湾开一家吧... 09/24 15:16
5F:推 manics:请问angelina在哪? 09/24 20:29
6F:推 ANATKH:台北市信义路四段149 号,最好趁傍晚6:30之後打七折去^^ 09/24 22:16