作者janeliusy (Jr)
看板Bread
标题[食记] (甜点)米哥岩烤薯
时间Sun Oct 1 10:40:09 2006
※ [本文转录自 Food 看板]
作者: janeliusy (Jr) 看板: Food
标题: [食记] (甜点)米哥岩烤薯
时间: Sun Oct 1 05:06:18 2006
图文版:
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「米哥烘焙坊」大家一定不陌生，但是却不一定吃过，据了解台湾有12家分店，还在多家
百货公司设有专柜！每次经过米哥烘培的专柜时,除了摆放一些偏台式风格的面包之外,就
属这个岩烤一级薯最为显眼了.
最近一直听到地瓜养身,不过地瓜吃来吃去不是用烤的就是用蒸的,单调到容易让人腻,不
过新世代却有新吃法，店家将原本的馅料均质处理，重新调整纤维及甜度，在回填到清洗
过的地瓜皮上，涂上蛋黄汁，洒点提味的芝麻粒，送进烤箱，之後岩烤蕃薯就有油亮亮的
外皮，切开饱满诱人的内馅，地瓜香味立刻飘散在空气中<sb></sb>，松软味甜的馅料，
加上原本富有纤维的地瓜肉和及营养价值高的地瓜皮，轻咬一口，一层一层的软硬层次，
口感很像蛋塔又像布丁，而如果拿去冷冻後来吃,特殊的冰凉口劲就像再吃冰淇淋一样,非
常特别
另外一款是继番薯後推出的岩烤芋头,不爱吃芋头的小妹本来没有太大的兴趣,但是因为有
之前烤蕃薯给予的信心,让小妹愿意尝试了一小口,没想到芋头的味道这麽的浓醇香,松松
软软的口感和轻甜高雅的味道比番薯更胜一筹耶!不过冰过後的味道就没有这麽重,所以小
妹会建议烤蕃薯吃冰的,芋头吃烤过最能吃出他们各自的香甜滋味
米哥烘焙坊Milk Cafe
士林总店:
地址:台北市士林区中正路339号
电话:02-28883558
餐厅名称：
地址：
电话：
价位范围（每人）：
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小妹不喜欢饿肚子
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◆ From: 125.230.26.94
1F：推 pall:好吃~~地瓜口感滑顺,芋头较松,芋香味十足~价位也不高~ 10/01 08:21
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2F：→ RETURNplus:我也买过芋头，但是乾得不像话~ 是晴光市场这间店 10/02 14:59
3F：推 zenfree:今天品嚐它的地瓜，味道香浓松软，好像加了牛奶，很棒! 10/08 23:12