作者donnyyy (donnyyy)
看板Bread
标题Re: [问题] 便利商店与面包店 面包哪里不同?
时间Thu Jan 4 01:28:12 2007
超商面包通常都蛮难吃的,有几种还可以啦
7-11有一种小土司还可以,其它的像是奶酥,波罗,肉松等都是难吃
主要他的大多数面包,质地就是很糟,不太说得出那种感觉
白土司倒是还可以,他们原料也许不是很好,但至少有一定控管
但是一般独立营业的面包店,原料恐怕也没多好
饲料奶粉跟饲料面粉应该是用的很多,不然成本高很多
※ 引述《evendie (为自己加油!!)》之铭言:
: 最近作息比较乱
: 有时候得吃超商的面包果腹
: 吃越多就越明显地察觉
: 超商的面包大多甜软油 这就算了
: 我最受不了的是那种 很诡异的奶油味
: 那种味道我不太会形容
: 就酸酸的 有点刺鼻 (不是臭酸啦)
: 每次一打开包装就会整个飘出来
: 吃完了喉咙会一直缭绕着那种有点尖锐的味道,和莫名的空虚感
: 如果用手拿着面包吃
: 吃完很久以後,手上那股味道还是挥之不去
: (这样描述有人能理解吗 囧)
: 面包店的面包
: 我自己是喜欢法式、欧式的简单紮实面包
: 可颂类的很奶油的面包
: 和台式面包店的葱油面包我也都很爱
: 但是面包店的面包再油
: 我也没吃过那股刺进喉咙的怪奶油味
: 如果关键是廉价奶油的话
: 一样很便宜的台式面包
: 就不会出现那股怪味
: 而超商的高价面包(汤种、焙果)却一样有那股味道
: (我觉得标榜「香软」的汤种尤其如此)
: 所以想在这里请教大家一下
: 超商面包那种怪奶油味到底是什麽造成的呢?
: 感谢大家指教~ :)
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◆ From: 211.74.231.103
1F:推 SweetMelody:超商面包超难吃 +1 01/05 08:44
2F:推 bluecakes:难吃+1,奶酥不是奶酥........ 01/08 01:01