作者pmlovestory (Angel)
看板Bread
标题[食记] 伊藤面包工房--圆圆的厚片吐司好可爱!
时间Tue Nov 20 12:09:11 2012
图文网志无音乐版:
http://pmlovestory.pixnet.net/blog/post/61816553
这次收到伊藤面包的试吃品,
店家还很贴心的在箱子外头贴上请运输人员注意的告示,以防我们收到的产品变形!
开箱啦!
每个土司都有自己专属的家,所以不怕东倒西歪的挤在一起唷!
另外还有附上塑胶袋,方便我们出去的时候可以直接将土司装到袋子里外出!
DM上有部分产品的图片,每一个看起来都好好吃喔
还有订购单,试吃後觉得好吃的话就可以直接回传订购单订购啦!
总共七种口味,每个口味在後方都有详细的介绍。
主角出现罗!四种口味的汤种土司。
【认识汤种】
汤种为日本语,意为温热的面种或稀的面种。
汤种是将面粉加水後在瓦斯炉上加热,或是将面粉入不同温度的热水,
使淀粉糊化,这种糊化的面糊称为『汤种』,也有人称为『烫种』。
以上资料来源:伊藤面包官网
吃了伊藤面包後才知道原来汤种是这样来的啊!多长了见识呢!
每条土司上都还有可爱的小吊牌!另一面好像还有图案,果冻鱼忘记拍了>"<
第一次看到这圆桶状的土司,感觉好新鲜!准备来帮帮宽衣解带罗...
好像第一次看到圆形的土司。
今天就拿果冻鱼最喜欢的日月恋NT.85(特价)来当示范吧!
其他口味就没有每个角度都照了...(好像听到他们大喊偏心)。
整条土司混和了土司原色和茶绿色,
今天吃的口味除了日月恋外还有芋金香都是这样双色土司的制造方式。
看到这一面不禁让果冻鱼联想到太极图...
因为是厚片土司,所以厚度也真的蛮厚的呢...<--废话
日月恋NT.85(特价,原价为NT.95)
日月恋以汤种面团为基底,拌入日本金牌抹茶粉,再加上黑糖麻糬,
让一片厚片土司的口感拥有着土司的松软和麻糬的香Q。
吃起来有牛奶香气也有抹茶香气,口味清爽,一次吃个两三片也不会太腻,
果冻鱼好喜欢加在土司里的黑糖麻糬,一开始还以为是葡萄乾,所以对他很抗拒,
没想到吃了以後发现竟然是黑糖麻糬,一吃就爱上啦!
话说...拿给J宝一片吃,果冻鱼还偷偷的吧麻糬挖起来自己吃
芋金香NT.85(特价,原价为NT.95)
以汤种面团为基底拌入芋头面团,再加上椰香麻糬和芋泥就成了芋金香土司。
看到的时候果冻鱼还在想怎麽会有奶油?原来白白像奶油的东西就是椰香麻糬,
跟日月恋不一样的是椰香麻糬比较没有那麽固体,有点介於固体跟液体中间,
果冻鱼吃不太出椰子的味道耶...是吃太少了吗?
芋香味蛮重的,不会像有的面包店打着芋头土司,却没有芋头味道= =
柳橙香菲NT.85(特价,原价为NT.95)
以汤种面团为基底拌入义大利进口桔皮再加入清爽的绿豆沙就次这款柳橙香菲啦!
这张照片看到一小块一小块橘色的就是桔皮啦!
这张左侧的料,果冻鱼一开始还误以为是奶酥,没想到竟然是绿豆沙。
柳橙香菲口味的厚片土司带有果香味,桔皮的部分也经过高科技糖蜜制做,
不会有苦涩的感觉,反而有吃糖的甜蜜感。
冲绳黑糖土司--厚片NT.70(特价,原价为NT.75)
以上等冲绳黑块与黑糖蜜为食材不加砂糖所制成,
另外再加入经过处理的葡萄乾让土司多了些口感。
果冻鱼觉得这款黑糖土司香气非常的浓郁,在嘴里咀嚼都有满满的黑糖味道,
私心的认为,如果把葡萄乾换成日月恋的黑糖麻糬,会更加的好吃
黑糖土司好像不是以汤种面团为基底去制作,感觉没有前面三种那麽柔软,
果冻鱼还是喜欢软绵绵的土司>""<
以上提供给大家参考^^
谢谢观赏
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店家资讯
店家:伊藤面包工房
电话:04-2535-7373
地址:台中市潭子区家福村大通街108巷21号
店家官网:
http://www.eten.url.tw/index.html
店家脸书:伊藤面包工房
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