※ 引述《hilong ()》之铭言： : ※ 引述《Walu (Walu)》之铭言： : : 不对呦！ : : Jack Daniel's也是用玉米蒸馏而成 : : Jack Daniel's不冠上Bourbon : : 是因为Jack Daniel's产自Tennessee（田纳西州） : : 依法令只有产自Kentucky的，可以叫Bourbon : : 你可以参考他的官网 : : http://www.jackdaniels.com/ : 是因为玉米成分没有超过百分之51 : 我之前有PO文说明过了喔.... 谢谢，你的回应让我进一步了解相关资讯 我查了一下资料，的确我之前的了解是错误的 是否叫做Bourbon和是否在Kentucky无关 Bourbon是指原料百分之五十一以上是用玉米蒸馏而成的 而且依规定一定要用全新的橡木桶陈年 至於Tennessee Whisky并非因为玉米成分没有超过百分之五十一 Tennessee Whisky制造和陈年几乎都和Bourbon Whisky相同 其原料也是要百分之五十一以上为玉米 真正的差别在於「过滤的方式」 Tennessee Whisky是要用「探化的焦糖槭木」过滤（sugar-maple charcoal） 这样的威士忌比较柔顺 参考资料： http://klesinger.com/jbp/whiskyba.html : : 这一点我也不是很赞同 : : 都已经蒸馏成酒精了 : : 因该不会因为是用麦芽或是用玉米，形成对胃有所不同的负担 : : 其实一些高酒精的单一麦芽威士忌对胃也很伤 : : 玉米蒸馏和麦芽蒸馏最明显的不同应该是「口感」吧！ -- My Single Malt http://mypaper.pchome.com.tw/news/stephenwu/ 单一麦芽威士忌讨论区： http://www.sunfavorite.com/whisky/ --

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