作者dirak (我是笨蛋吗?)
看板wine
标题[心得] 北杜12年纯麦威士忌
时间Mon Jul 18 15:25:08 2005
前几天在某讨论区看到有人在分享心得,
看得我酒虫蠢蠢欲动,就跑到微风超市去买了这一瓶回来。
记得我第一瓶威士忌就是三得利的角瓶,
那时经验浅薄(现在其实也差不多),
没有什麽特别的感想,味道也忘得差不多了,
只依稀记得有着木头味这一点而已。
事隔不到一年,如今看到三得利推出这款纯麦,
禁不住好奇想看看三得利好一点的威士忌是什麽味道。
打开瓶盖我深深的吸了一口气,
香气很浓,但是不太自然,有点人工香味的感觉。
倒到杯子里的酒液是深金色的,
入口的第一感是顺口,甜,
咽下後酒精的感觉才爆发出来,
接着是浓厚的麦味,烟燻味,尾巴带点奶油香气。
这款酒的尾韵不长,口中余留香气一下子就没了。
在开瓶过後的几天原本那有点人工味的香气也变的比较自然。
加水会让香气更为犀利,口感当然更柔顺。
某前辈心得指出这酒拿来配日本料理还不错,
我猜可能是因为它比较不刺激味蕾以及尾韵不长的关系,
让它变成适合搭配菜肴饮用的威士忌。
结论,
这是一款香气浓厚,口感和顺,尾劲甚短的威士忌。
就平衡的观点来看,
有点头重脚轻的感觉,入口的口感没办法维持由闻香得到的印象,
而尾韵又很快就散失,一层一层地让饮者失望。
但话说回来,
基於它的价钱与所得味道之间衡量,
我还是满喜欢这支酒,
虽然它跟好喝的日本威士忌还有段差距,
但是就一般饮用上考量,这算是不错的选择。
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 140.112.253.180
1F:推 shont:写的很好^^...推~~ 140.120.25.209 07/18