洋葱是一般家庭普通的食物，用以炸、炒、煲汤都很可口，也可配以 生果和蔬菜做沙律，原来用作浸葡萄酒(红酒)，更可治疗很多我常见的病。 笔者回港时一酒商朋友介绍，当时半信半疑，因他是做法酒入口酒的 生意，可能是为了推销他代理的红酒，但他却保证真的有这样的疗效，很多 人都饮用，所以回到黄金海岸，便开始浸了瓶来试试，也把这个信息带给大 佬JOE，因其太座LILY和他有齐所有的病症，听後大家不禁哈哈大笑。心想 不用花多少钱，不妨一试，果然不试尤可，一试其功效十分显着，连老伴也 大赞 好野。因不用晚间上厕所，而且发觉浸了洋葱的红酒入口更醇，更易入 口，像笔者不懂饮酒的也可以饮? 峞A通常笔者未试过就不敢写出来，今次 饮过之後觉得效果甚佳，就将其公开给大家，希望人人健康。 材料：洋葱2个，红葡萄酒500毫升，1瓶普通红葡萄酒酒配三个洋葱。 制法： 一. 将洋葱洗净，去掉表面茶色外皮，切成八等份约半月形。 二. 将洋葱装入玻璃瓶内，加入红葡萄酒，(将剥下来的外皮也一起加入 效果 更好)。 三. 将玻璃瓶盖好密封，在阴凉地方放置约2至8日。(笔者觉得一星期最 好) 四. 将玻璃瓶的洋葱片，用滤网过滤後，洋葱、酒分开装入瓶中，放置在 冰箱 中冷藏。 饮用方法： 一.每日约一杯(50毫升)，年纪大的人每次20毫升左右； 二. 每日饮一至两次； 三. 浸过酒的洋葱片一起食用更好； 四. 不喝酒的人，可用两倍左右的开水稀释後饮用或每次倒入电锅内煮 约 4至5分钟，蒸发酒精後饮用。 五. 若然喜欢甜的，可加入一点蜂蜜。 看到这里大家是否觉得很容易呢？究竟又可以治那些病呢？让笔者告诉 大家，其功效对膝盖疼痛、白内障、老人痴呆的效果相当惊人，日本非常流 行。 一.高血压的患者，饮了之後血压正常且安定，也会降低糖尿值，把血糖下 降。 二.最妙的是对老花眼也有很大的改善，饮用之後不用戴眼镜也可以阅读一 般的周 刊、杂志。 三.每晚都要去几次厕所的夜晚频尿症，喝了两天之後，不可思议的完全恢 复正常。 四.每天夜里醒来，一直到天亮都不能再入睡的，不食安眠药不能 入睡的不眠症，饮 用之後也会全消除。 五.眼睛疲劳和模糊不清，喝了之後第二天就没有问题了。 六.对几乎无法治疗的白尿症，尿会混浊的喝了之後的也变得接近透明。 七.经常肚子会胀，非常痛苦的便秘症，喝了之後第二天便恢复正常排便。 以上这麽多的功效，如果你的年龄在中年以上者一定适合，花钱不多， 有益且功效显着，不妨一试。 依照份量饮，三五天见效 夜里甜蜜睡，恶梦冇跟随 精神身体好，健步快 如飞 攻打四方城，手指灵活摔 延年兼益寿，命长精神爽 有心人印制2002年1 月25日 ＊讨厌吃洋葱吗?看看下面的文章，即使它再不可口，为了身体好，也请多 多食用。 关心自己也关心家里的人喔！ 【洋葱比骨质酥松症的药有效】 家庭主妇不爱用洋葱做菜，处理时会让人流眼泪，很多人也怕洋葱 味。除非是手艺高超的洋葱料理，否则真的很难找到洋葱的热爱者。 但是想要让自己骨骼结实、身体长得高、预防骨质酥松症的人，最好 还是乖乖地捏着鼻子吃洋葱吧。因为权威期刊「自然」的最新研究报告指 出，洋葱是最能够防止骨质流失的一种蔬菜。洋葱预防骨质流失的效果，甚 至比骨质酥松症治疗药品「calcitonin」还要好。 研究人员让雄性大白鼠每天吃一公克乾洋葱，连续四周後，公白鼠的 骨质平均增加了13.5-18%。另一组实验则发现，让大白鼠食用含有洋葱的 混合蔬菜，也能够减少骨质流失问题。第三组实验则是让摘除卵巢的雌性大 白鼠每天吃1.5公克的洋葱，结果骨质流失的速率减少了25%。更值得注意 的是，洋葱的保健功效在短短12小时内就看得到了。 研究人员认为，? v葱的效果可能来自於「预防骨质流失」，因此想要 利用洋葱保健的人，每天可能要吃上2 00-300公克（10盎司）的洋葱，才能 够预防骨质酥松症。 医食同源，在我们日常食物中，有很多蔬菜水果都具有药物般的疗 效。像西餐里少不了的配菜洋葱，它对身体的好处简直超乎想像。 洋葱炒蛋，或洋葱炒牛肉，都是美味无比的健康菜；而洋葱还可以用 来生吃或榨汁喝，根据医学实验，它更能发挥多种神奇疗效。 【洋葱可以预防胆固醇过高】 据哈佛医学院心脏科教授克多格尔威治博士指出，每天生吃半个洋 葱，或喝等量的洋葱汁，平均可增加心脏病人约30%的HDL含量（HDL为高 密度脂蛋白胆固醇，一种被认为有助於预防动脉粥状硬化的胆固醇，也是一 种的好的胆固醇。） 每天生吃半个洋葱，或喝等量的洋葱汁，以保护心脏，这原是个民间 偏方 【洋葱可以分解脂肪】 克多博士在自己的诊所里对病人进行实验，证明洋葱确有提升好胆固 醇的疗效，不过洋葱煮得越熟，越不具效果。克多博士让诊所里的心脏病人 每天吃洋葱，结果发现洋葱里所含的化合物也能阻止血小板凝结，并加速血 液凝块溶解。所以，当你享用高脂肪食物时，最好能搭配些许洋葱，将有助 於抵销高脂肪食物引起的血液凝块；所以说牛排通常搭配洋葱一起吃，是很 有道理的。 【洋葱可以预防胃癌】 洋葱和大蒜、大葱、韭菜这些葱属蔬菜，因含有抗癌的化学物质，研 究人员在中国山东省一个胃癌罹患率很高的地方所做的调查发现，当洋葱吃 得越多，得胃癌的机 率就越低。 【洋葱可以对抗哮喘】 洋葱含有至少三种抗发炎的天然化学物质，可以治疗哮喘。由於洋葱 可以抑制组织胺的活动，而组织胺正是一种会引起哮喘过敏症状的化学物 质；据德国的研究，洋葱可以使哮喘的发作机率降低一半左右。 【洋葱可以治疗糖尿病】 很久以前，洋葱就被用来治疗糖尿病，到了现代，医学也证明洋葱确 实能够降血糖；而且不论生食或熟食，都同样有效果。原来洋葱里有一种抗 糖尿病的化合物，类似常用的口服降血糖剂甲磺丁胺，具有刺激胰岛素合成 及释放的作用。 --

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