※ 引述《tibro (用力放下啊~ MAN)》之铭言： : ※ 引述《bakk (等待)》之铭言： : : 以前我爸会去买金香葡萄回来自己做葡萄酒 : : 现在是家里有种几颗葡萄，在开始生太多时会拿一些来做酒 : : 不过都是传统的，以糖去做的 : : 刚看到节目，有人是进口葡萄汁，要酸，涩，香全都可以用做的 : : 看他们当场做了一样，一桶的葡萄汁，加入橡木桶碎取汁(要做橡木桶味吧) : : 再加入一包酵粉(小小一包像菜市场买牛肉时送给你的木瓜粉一样) : : 这样放三星期就是红酒了 : : 请问那个酵素粉那里能买的到呀 : : 我想要试试做不会甜的葡萄酒 : 他那看起来像面包发粉 如果是面包发粉食品原料行或某些杂货店都有 : 不过菌种不够纯净 发起来味道也许怪怪的 : 应该能喝XD 绝对不是面包发粉，菌种不一样 上咕狗搜寻看看 我以前在美国有看过。 不过，我不会想酿葡萄酒，除非有葡萄园 因为买葡萄汁，品质不够好，只是做来自己玩的而已。 根本无法拿到外面卖...成本太高。 花一大堆钱，做出来搞不好还没有外面一瓶两三百的好喝... 但是讲求新鲜的啤酒，要是有场地真的可以做出比外面好喝的。 应该可以做得比什麽金色三麦好...当然更可以打败清淡的台啤 -- 她们微笑着 幸福的学习做菜 谈论的是丈夫跟孩子 而我 看过了多次的死亡 孤独地在生命中行走 对我而言 料理并不是通往幸福的途径 而是因为料理是另一种声音 我想要吃的人 听见我的心意 --

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