作者bluecatz (CATZ 喵屋咖啡馆)
看板wine
标题Re: [问题] 请问Cosmopolitan科梦波丹怎麽调?
时间Tue Dec 27 18:26:37 2005
※ 引述《winecat (猫别跑)》之铭言:
: ※ 引述《hemoglobulin (maybe)》之铭言:
: : 我在网路上找到的资料
: : 1.5oz.白兰地或龙舌兰+柑桔酒+莱姆汁+蔓月莓汁+冰块
: : 可是不晓得比例
: : 有没有人知道呢
: : 多谢
: 在网路上查到四种调法
: 1.1 oz Vodka
: 1/2 oz Triple Sec
: 1/2 oz Rose's Lime Juice
: 1/2 oz Cranberry Juice
: Shake後,倒入鸡尾酒杯,用莱姆角装饰
: 2.1 1/4 oz Absolut Citron
: 1/4 oz Lime Juice
: 1/4 oz Triple Sec
: 1/4 cup Cranberry Juice
: 一样是Shake後倒入鸡尾酒杯,用莱姆装饰
: 3.1 oz Stolichnaya Vodka
: 1 oz Cointreau
: 1 dash Cranberry Juice
: 1 dash Lime Juice
: 用直调法,然後倒入马丁尼杯
: 不过比较常见的应该是这种
: 1 1/4 oz Vodka
: 1 ozTriple Se
: 1 ozLime Juice
: 1 ozCranberry Juice
: Shake 後倒入鸡尾酒杯
: 基酒应该是vodka比较常见...
: 希望有帮你解答到~~
最後面这样的配方可能有两个问题:
a.所有的酒与果汁量都差不多, 会像综合果汁, 无法突显层次与特色
b.合起来4 1/4oz再摇过, 出来的液体会超过5 oz(150cc)
可能要选用非常巨大的曼哈顿杯, 优雅感恐怕全失 ...
2.号配方果汁量有点多, 不想喝酒味的人或许可以试试
3.号配方的酒感会非常强烈, 颜色很淡, 想要欣赏颜色或喝气氛的可能不合适
个人认为 1.号配方再依照喜好做些微调整, 会是比较出色的
我们用过Stolichnaya, 酒感较强
用雪树的话, 酒感降低, 多了雪树本身香味
(可以参考雪树以前挂牌或宣传桌卡上的用酒, 比例要自己试)
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1F:推 keanufirefox:呵~受教了~感谢^^ 12/28 00:06