作者hedym (朝运动迈进)
看板wine
标题Re: [问题] 薄酒莱放到现在会变质吗?
时间Fri Jan 13 21:44:22 2006
※ 引述《JohnMyung (我不会弹Bass)》之铭言：
: 事情的经过是这样的...好久好久以前
: 在今年薄酒莱刚上市时买了4瓶回来
: 三瓶彩绘瓶、一瓶路易佳铎(louis jadot)
: 买回来时喝了一瓶彩绘瓶感觉还不错，其余三罐就放在阳光照不到的纸箱内
: 过了约一段时间後，也就是在12月17日我开了另外一瓶彩绘瓶却多了一种水果的腐味，
: 就像一般家里私酿葡萄露那种味道，喝起来也带有点刺刺的气泡感。
: 请问这是因为我存放方式错误吗? 还是我放太久了
其实薄酒莱本来就是一种不能存放的新酒
本身也只有约3个多月的监赏期
现在这个时间风味已经要走下坡了
而且跟存放的温度也很有关系
其实我觉得新酒的单宁很重 都涩涩不好喝
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◆ From: 140.109.225.212
1F：推 afyun:新酒的单宁很重？！ 01/13 22:00
2F：推 iloveannasui:.....可是我觉得薄酒莱都超不涩.... 01/13 22:16
3F：推 MSBenjamin:就是因为单宁不够重才没办法久放吧 01/14 10:35
4F：推 hiscott:推"超不涩"......还是你之前先喝冰酒??? -.-a 01/14 10:54