今天我把别人送我门家的一瓶酒 蛮常见的澳洲红酒 Jacob's Creek, Shiraz Cabernet开来喝看看 结果大出我意外 居然有法国波尔多Cabernet Sauvignon(卡本内苏维浓葡萄)浓郁的气味 顺口而酒体丰富 喝了几口後才感觉味道褪色 也许是我不怎麽喜爱的 Shiraz希哈葡萄果香的部分後来居上 参考英卓美食网EnjoyGourmet对2000年份酒评 http://www.enjoygourmet.com/wine/winedetail.php?type=1&r=23&wno=427 这款酒的价格不到400元，最适合葡萄酒初入门者，亲和力极强 ，丰富的希哈葡萄果香及卡本内苏维浓葡萄交融出完美结构，呈 深紫色泽，口感相当集中；而大量的成熟果实，使得酒精含量高 达13%。可搭配多种BBQ肉类、义大利肉酱面；另外，其希哈葡萄 的口感可衬托亚洲辣味肉食，如坦都里烤鸡、韩国烤肉。饮用前 建议微冰至13~15℃。 相较於去年初体验的澳洲黄袋鼠红酒的难过经验?我相当不同意 下面酒评给予较高的评价 http://www.enjoygourmet.com/wine/winedetail.php?type=1&r=23&wno=613 (今年过年各大卖场似乎都可见这款酒的礼盒) 当然 也许还要考虑搭配的食物 以及习惯的气味与酒精强度之影响 想请教各位 澳洲酒该如何选购的好呢? 大家的经验如何呢? --

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