作者performa (自由自在的钥匙)
看板wine
标题Re: [问题] 请问红酒的熟成
时间Thu Mar 2 01:09:35 2006
※ 引述《hemoglobulin (maybe)》之铭言:
: 在书上看到说
: 优良年份的红酒要存放10-20年会更好喝
: 普通年份的也要3-5年
: 不过好像跟价位也有关系
: 所以我的问题是
: 假设现在我买了一瓶2004的红酒
: 难道要等到2007年才能喝吗
: 还是只要市场有摆出来卖就表示已经可以喝了
这个问题.................
有很多争议
的确 酒是会转变的 但是 转变的阶段 何时可以说最好喝 还是见仁见智
很多厂商宣称卖出来就可以喝了 当然 这可以说完全是生意 如果厂商不这
样说 说他的酒还要十年才能喝 那岂不是要压十年的货才能卖掉? 谁能有这
样的资金? 去屯这样的货?
但是 就是因为这样的关系 很多酒 根本不是拿来摆的 农夫都希望赶快换
现金 所以大多数的酒 是尽快喝掉是最好喝的 只有极少数的酒 有超过十
年的陈年能力
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 218.167.44.119
1F:推 NeoSoul:推!非常中肯 03/02 12:37
2F:推 bergamont:好酒堪喝直须喝....我就喝过那种完全过气的...很呕.. 03/02 12:39
3F:推 hemoglobulin:谢谢 03/03 00:52