作者kuochung (哈哈)
看板wine
标题Re: [问题] 请问这段话是什麽意思
时间Wed Apr 26 11:51:15 2006
以下是杀时间之不负责讲座 XD
※ 引述《tenderly (百年孤寂)》之铭言:
: 白酒是? 白葡萄酒吗
白酒...就是白白的酒... XD
在酿造前把葡萄皮过滤...跟皮上的色素和丹宁说掰掰
: 如果是白葡萄酒呢 再你拔掉木塞的当下 酒已经和空气中的氧开始作用
基本上当木塞未拔之前...也是有空气和酒在作用的
所谓的陈年...就是在做这样的事情
: 就是醒酒了 以台湾来说室温大多偏高不适合白酒的久放...
要把陈年当作是醒酒...嗯...激烈的程度 差很多耶~~~
还有以台湾的室温...是不适合葡萄酒存放的(更别提久放)
请放在有固定空调控制温度与湿度的地方
: 当然还是要看酒的好坏 有些酒可以在室温下醒酒1-2小时
: 有的酒却1小时後丧失该有的果香味 就代表这瓶酒不适合久放
如果该笔者是在讲白酒...我是没有听过白酒要醒那麽久的啦~~~
: 我先以我最近喝过的 好市多 Sutter Home Mosccato California 2004 来举例
: 此瓶酒是喝饮用温度大约11度 当他上到13度步入壮年期
: 建议50分钟到1个小时20内饮用完毕....这是近期来的测试
他的酒杯里面是插的温度计吗?? XD
话是说的没错...白酒适饮温度是约10度左右...
但是 谁 会 在 酒 杯 内 插 温 度 计 阿 !!!!!!!!!!!
理论上有冰的水...温度是0度
但是在 到酒到酒杯 观看酒色 摇晃闻气味 观察酒脚 然後进入你那37度的嘴巴
谁知道酒到底是几度 XD
: 相信每瓶酒的寿命在室温下 都不一样 硬要给个答案....我会说1小时左右
如果 史蒂芬周 看到他在 东游记 的话语被用在这...
应该会像 对穿肠 对上 华安 一样....喷血
: 我在奇摩知识加看到上面这段话
: 请问他的意思是 开瓶後一小时之内要喝掉吗
: 还有饮用温度11度 是什麽意思呢?
: 如果想喝冰的 可以放冰箱吗?
: 感谢回答
基本上喝白酒都会准备一个冰水桶...酒 我会先拿去冰
不喝时把酒插到冰水桶内...要喝时在拿出来倒
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◆ From: 140.112.131.69
1F:推 lostname:我有一只白酒要醒2HR喔 04/26 12:55
2F:推 ven0111:没有绝对 都看人的喜好 醒酒前後的味道自己体会吧 ^^ 04/26 14:47
3F:推 kuochung:哇~~那支白酒那麽厉害...酒名可以说一下吗? 04/26 17:13
4F:→ tenderly:谢谢回答 04/26 22:06