作者bigbow555 (大宝三五)
看板wine
标题Re: [心得] 喝钱
时间Thu May 11 12:53:46 2006
(部份恕删)
※ 引述《rickson (Dune)》之铭言:
: 我拿了一套起来闻,简直快晕倒了:
: 完全是化学香料的味道,这个味道跟天然的比起来还是差多了,
之前google繁体中文文章
就发现有篇文章也是觉得化学味道很重 尤其是那瓶"奶油"
还说:新鲜奶油跟这香精瓶不能比...好险我们平常吃的奶油不是这种味道~
不过又看到某文章中
某葡萄酒讲师买了一套
所以 想说味道应该...可能...不太会...吧~
看来我会重新考虑...因为我很讨厌化学香料味Orz
: 而且很难闻,我没有办法拿这种味道跟我喝过的酒比起来......
既然如此 嗅觉比一般人还灵敏的品酒大师
( 我不是说所有的品酒大师都有买啊~ 不要用这点跟我战啊~
唯一确认有买的是漫画神之水的侍酒师女主角XD )
为何还愿购买如此与酒不合的香精瓶
而且价格不菲~  ̄▽ ̄||
是因为怕太多种味道彼此混淆?买这个好加深印象?还是...
: 一次跟酒农聊天的经验,问他如何找到这些词形容他酒的味到,
: 他说,我就喝一口,然後到我的花园,或是市场上,
: 看看我酒的味道可以在那些蔬果花卉中找到,我就写在我酒标上...
: 这不是很浪漫吗?!
我有想过在JASON'S买些外国来的水果回家闻个够
(在超市里闻水果的举动实在是很诡异XD)
可是看看价钱...我又放回去了
一小盒覆盆子好几百块啊~ 那其他水果不用买了
难道我真的只有闻荔枝凤梨芒果的命吗?! Orz
搞不好外国人也很羡慕我们可以闻荔枝凤梨芒果v( ̄︶ ̄)y
: 为什麽一定要拿那些很坚硬的名词来形容酒?!
: 因为生活经验跟环境不同,我觉得一个好的侍酒师应该用客人能理解的名词来形容,
: 像是那种『黑松露味』『新鲜黑醋李』,这个东西有多少台湾人能理解呢?!
: 为什麽不是有:杨桃味,百香果味....这种大家可以理解的东西呢?!
唉~ 就是因为葡萄酒书&杂志(DECANTER中文版...)
用的形容词名词大部分是外国植物
所以才会想买酒鼻子
尤其是看到书中介绍的酒款:
例如:浓密的
黑醋栗果味,带有
雪松的橡木气息。
非常复杂且醇厚的口感,有许多纯净的
黑色果味,
强劲中伴随着丰富的
橡木桶味。....
有时会无法跟想像连结(其他还好... 唯独雪松的橡木气息??)
但是相反地 如果我从品酒 喝酒中学习
而不要那麽在乎书上写的...
有次上课品酒 讲师要我们猜出酒的品种产地
喝的时候我心理想:嗯...有青苹果跟...嗯...这味道该不会就是传说中的矿石味吧?!
虽然我不知道矿石味是什麽 但是能从酒中隐约发现并连结脑中的知识
这真的是非常有趣且令人印象深刻
这点 也是使用酒鼻子所无法获得的乐趣
: 喝葡萄酒是快乐的,不要把自己弄得那麽累.....愿与大家分享
v( ̄︶ ̄)y
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我女儿一直要抱抱...害我思绪断断续续Orz
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◆ From: 61.229.188.231
1F:推 clara:杂志是杂志 当然要写得美一点,难道要诚实的说出 05/11 13:08
2F:→ clara:高级干邑或者威士忌 会有一种洨味吗? 05/11 13:09
3F:推 bigbow555:楼上很乡民勒XDD 05/11 13:50