卅年前历史重演 红酒评监 加州纳帕又赢法国波尔多 寄给朋友 　 友善列印 【中时电子报 】 杨明暐／综合报导 卅年前一场名为「巴黎评判」的葡萄酒评监会席间，享誉全球的法国波尔多 葡萄酒居然败给美国加州纳帕山谷出产的葡萄酒。廿四日，两地的红葡萄酒 再度对决，结果波尔多又遭纳帕「痛宰」。 九位品酒专家 两地盲目品赏 相隔卅年後的这次评监，分别在英国伦敦历史悠久的「ＢＢＲ酒舖」和美国 加州「蔻琵亚葡萄酒、美食与艺术中心」举行。九位专业品酒裁判分别试饮 十款未贴酒庄与厂牌标签的红酒并且打分数，即所谓「盲目品赏」。两地分 数出炉後再合并计算。 评监结果，得分最高的是来自纳帕山谷的一九七一年份「蒙特贝罗山脊红酒 」（Ridge Monte Bello Cabernet）。更令法国尴尬的事是，得分最高的前 五名，全来自纳帕。波尔多得分最高的是一九七○年份的「木桐‧罗吉德堡 」（Chateau Mouton Rothschild），在这次评监仅排名第六。 纳帕山谷产品 包办一至五名 曾参与一九七六年那次评监的法国品酒师范尼克，这次再度应邀担任裁判。 现居印尼的他在评监结束後说：「我不知道我还能不能回法国。在（法国红 酒）第二次（败北）之後，他们会杀了我。」 卅年前的评监，於一九七六年五月廿四日在巴黎举行，被认为是葡萄酒评监 史上最着名的一次。在那之前，人们大多深信法国葡萄酒是全世界最好的。 那年，在巴黎举行的葡萄酒评监会，采用的也是「盲目品赏」。 原本大家以为法国葡萄酒可以轻松获胜，评监结果却跌破专家眼镜。白酒方 面，来自加州蒙特雷纳酒庄（Chateau Montelena）的一九七三年份白葡萄 酒得第一。至於红酒，加州跃鹿酒庄一九七三年份的红葡萄酒（Stag's Leap Cellars Cabernet）成了首选。 那次评监改变许多人认为法国葡萄酒世界第一的根深蒂固想法，并对法国引 以为傲的酿酒业造成严重冲击。品酒界更戏称那次品赏会是「巴黎评判」 （Judgment of Paris，典故来自希腊神话中，特洛伊王子帕里斯对三位女神 容貌的评判）。 加州葡萄酒 彻底打垮法国货 廿四日的评监结果，一九七一年份蒙特贝罗山脊红酒得第一，卅年前夺冠的 跃鹿酒庄一九七三年份红酒退居第二。加州海兹玛莎葡萄园一九七○年份和 加州玛雅加玛一九七一年份红酒同列第三，第五则是加州克罗杜维尔酒厂一 九七二年份的红酒。 产自法国波尔多的木桐‧罗吉德堡（一九七○年），蒙罗丝堡（一九七○年 ），欧布利昂堡（一九七○年）和雄狮酒庄（一九七一年）等几款红酒，则 分居六到九名。第十名是加州富利马克修院一九六九年份的红酒。 史普利尔在评监结束後说：「我们现在知道加州葡萄酒已彻底打垮法国葡萄酒 。没有一款法国葡萄酒能跟加州的红酒相提并论。」 --

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